蒜苔性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。
By 勿空便当
用料
- 茼蒿 40克
- 腊肉 100克
- 蒜苔 300克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 5瓣
做法步骤
1、腊肉切片
2、蒜苔切段
3、豆腐切块 不要切太厚了
4、先下腊肉煸炒
5、加姜丝，干辣椒节 翻炒均匀
6、放豆腐
7、轻轻翻炒
8、倒入蒜苔 加少许水 盖盖焖煮 期间加盐，翻炒均匀
9、蒜苔软后就可以出锅了
10、放入蒜末，葱花，小米椒 泼热油 加少许盐，一勺醋，半勺生抽，半勺辣椒油
11、摆上喜欢的水果 完成
茼蒿的营养功效
1.美化肌肤：要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。
2.养心：茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。
3.整、通肠健胃：茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。
4.去除胆固醇：茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。
5.降血压利小便：茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。
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