端午节前夕，广西三江侗族自治县斗江镇牙林村热闹非凡，身穿民族服饰的侗族妇女围坐在一起，包制粽子。她们手法娴熟，一会儿功夫，一个个有棱有角的粽子就包好了，堆满了篮子。据了解，她们所包的粽子用料和工序十分讲究。首先，包粽子的叶子要优选本地山上自然生长的粽叶，用山泉水浸泡清洗。其次，在馅料上，糯米要选用清香味浓的本土大糯，并按一定的比例配以本地的猪肉、板栗、花生、绿豆等。包好粽子后，还要经过文火煮上几小时。出锅后的粽子香气袭人，剥开后粘糯又晶莹的模样，更让人垂涎。
端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、龙节等，是中国民间的传统节日。传说战国时期的楚国诗人屈原跳汨罗江自尽后，荆楚之人，在每年的五月初五煮糯米饭或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，糯米饭、粽糕逐渐演化为如今的粽子，食粽也成为端午节习俗之一。
包制粽子的食材
几名妇女在包制粽子
文火煮粽子
粽子出锅
煮好的粽子
美味的粽子
征稿启事
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作品请投稿至邮箱：tougao@dxscg.com.cn，要求摄影作品以JPG格式投稿，谢绝提供改变原始影像的作品（照片仅限亮度、对比度、饱和度的适当调整，不得合成、添加、改变色彩等技术处理，拒收电脑合成与暗房特技制作的照片）；微视频以MP4格式投稿，要求画面清晰，横屏竖屏拍摄均可，分辨率不得小于1920×1080，适合互联网传播，表现形式不限，时长不超过3分钟。除提交作品外，请注明“一村一景征稿”及作品标题、图片说明、作者姓名、通讯地址、联系电话等信息。征集时间截至2022年12月31日。欢迎大家积极参与、踊跃投稿。
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编 辑 | 刘 琼
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