疫情期间结合现有食材，可乐炖一切，很简单，口感味道超棒，各位也可以试试。
By 卡卡小熙
用料
- 鸡腿 1只
- 可乐 350毫升
- 料酒 2勺
- 红烧酱油 2勺
- 蚝油 适量
- 葱姜 适量
- 椒盐 因个人口味添加
- 香菇 2朵
- 土豆 1个
- 姜 3片
做法步骤
1、准备食材，有啥准备啥，最好能有大葱、姜，嘻嘻，我不吃姜，所以只能用蒜了。
2、花椒水烧开，将鸡腿焯一下，去除杂质。
3、捞出鸡腿，切小块，加入酱油、料酒、蒜瓣、椒盐等进行腌制。
4、将香菇切段，开水焯一下z
5、依据个人口味将土豆过油。
6、凉油加入蒜瓣，依据个人口味添加姜片（本人不吃姜）。
7、爆炒腌制好的鸡腿。
8、加入配菜继续翻炒。
9、加入可乐（恰好能淹没菜品即可）。
10、小火慢炖20min左右；
11、大火5-10min左右，并加入适量蚝油。
12、收汁、装盘，大功告成。
小贴士
根据家人数量增加鸡腿个数，根据口味喜好搭配各种配菜，生活就是在探索中寻求快乐。
鸡腿的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌
鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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