黑木耳不仅滑嫩可口，滋味鲜美、营养丰富。并且一直以来被称为素中之肉、素中之王的称谓。是久负盛名的滋补营养品。
大白菜更是含有丰富的维生素。能帮助肠道消化。大白菜容易储存。一直以来都是平民菜、百搭菜。它可以和很多的菜搭配在一起食用。并且大白菜还有减肥的功效。肥胖的人群可以多吃大白菜。
食材：白菜、水发木耳
配料：植物油、酱油、盐、白糖、水淀粉、醋、味精、鸡精、葱姜蒜
制作步骤：
1、将发好的木耳去掉根蒂洗净沥干水分备用。
2、白菜帮切抹刀片备用
3、锅中加入植物油，油温烧至8成热时，把葱姜蒜爆香后将木耳和白菜帮子同时下入锅中翻炒后加入酱油、白糖
翻炒。
4、最后加入味精、鸡精、醋、盐调味。用水勾芡翻炒后淋入明油即可。
这道餐用时短，营养丰富。非常适合上班一族当做快手晚餐来食用。
