✔️酸梅汤
友友们有没有觉得海底捞的酸梅汤很好喝
续杯是常见的事情
所以我们就来探一探做法
▶️食材
乌梅10g、山楂10g、陈皮5g、桑葚2g、薄荷叶2g、洛神花2g、甘草2g、桂花1g、冰糖40g
▶️步骤
1）将除桂花、冰糖之外的材料洗净，倒入2000ml的水浸泡半小时
2）大火煮开，转中火，十分钟后放入冰糖和桂花，转小火继续熬制30分钟
3）过滤后的残渣可以再加1000ml的水熬制一次
4）晾冷冰镇后的酸梅汤更美味哦~
Tips
不要用铁锅或铝锅熬制酸梅汤，因为乌梅山楂含有果酸，会腐蚀铁锅和生成对身体有害的物质，用砂锅熬制最佳哦
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