配料：鸡10只、精盐适量、纯净水适量、老冰糖20克、姜两块、桂皮10克、八角两颗、香叶2克、草果3克、花椒2克、干辣椒15克、老抽15克、细香葱少量，下面我们就来聊聊关于卤鸡的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
卤鸡的做法
配料：鸡10只、精盐适量、纯净水适量、老冰糖20克、姜两块、桂皮10克、八角两颗、香叶2克、草果3克、花椒2克、干辣椒15克、老抽15克、细香葱少量。
锅里放入水，煮开后放入所有卤料，包括酱油。水开后，放入鸡，大火煮开后，中火继续。
过15分钟后可以把鸡翻一翻，然后放入冰糖。
出锅啦。
酱油蒜葱熟白芝麻和水，还有辣椒酱。
锅里下油，后下蒜渍出香味。
放入酱油芝麻葱和自制的辣椒酱，待水烧起来，1分钟关火即可。
