茄子去蒂洗干净,切成连在一起的条状;,下面我们就来聊聊关于腌茄子的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

腌茄子的做法(需要用哪些配料)

腌茄子的做法

茄子去蒂洗干净,切成连在一起的条状;

锅加水烧开,茄子放笼屉蒸上二十分钟,取出控干水份;

香菜、蒜、青红辣椒切成末放盐、味精、在少放一点糖,拌匀;

茄子放凉了,把切好的菜末包在茄子里,慢慢的码好。放48小时就可以吃了。(如果一次吃不完的话可以放冰箱里,那样不容易坏的。)