导语:浑身是刺,嫩叶是菜,根部价值珍贵,煲猪肠是一绝,对痔疮有好处

在农村,最不缺的就是野草了,无论是在屋前屋后,还是在村头村尾,到处都是随处可见的野草。

这些野草对于老百姓来说就是一种杂草,不仅会影响农作物的收成,而且还会影响大家的通行,常被农民当做害草除掉。

其中,还有一类野草更是令农民深恶痛绝,因为它们浑身都是刺,一不小心就会伤到人,比如大家非常熟悉的一包针、茜草、拉拉秧、葎草、苍耳等。

刺苋根煲猪大肠治痔疮(浑身是刺嫩叶是菜)(1)

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但是,大家知道吗?自然界中的每种植物都有它们生存的价值,这些令大家非常讨厌的野草,也有很好的作用,有些甚至还非常珍贵。

今天与大家分享的这种植物,它也是浑身长满了刺,但是它还是嫩叶时是没有刺的,长得特别像我们生活中常吃的苋菜,所以它的学名就叫刺苋菜。

刺苋菜为苋科苋属一年生草本植物,多生于路旁、草地、田野、村边、农耕地等处,为农村十分常见的一种野草。由于长大后浑身是刺,大家都不敢碰它,所以并不受农民待见。

刺苋根煲猪大肠治痔疮(浑身是刺嫩叶是菜)(2)

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在农村的朋友都知道,刺苋菜的嫩叶可是一种美味的野菜,可用来炒食、制馅、凉拌、做汤或者晒干均可。不过它的食用时间非常短,只能采其嫩茎叶做菜,过季就老了。

刺苋菜的嫩茎叶是一种优质的野菜,不仅味道美味,而且营养丰富,其含有蛋白质、水分、粗纤维、钙、铁、磷、钾、胡萝卜素、维生素C、尼克酸等多种营养物质。

野生的刺苋菜要比栽培的蔬菜营养成分更加丰富,经常食用,不仅能给身体补充营养,还可增强抗病能力,健身祛病,对身体有很好的保健功效。

刺苋根煲猪大肠治痔疮(浑身是刺嫩叶是菜)(3)

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刺苋菜过季就老了,这时它全身都是刺,大家看到它就会绕道走,生怕被它刺到,任它长在草地里自生自灭。

其实,很多人不知道,刺苋菜的根部才是宝,它的价值相当珍贵,是一味功效卓越的中药材,具有清热利湿、解毒消肿、凉血止血、消积滞的功效。

在生活中对咽喉肿痛、痢疾、菌痢、肠炎、便血、痔疮、乳痈、胆结石、胃溃疡出血、甲状腺肿、十二指肠溃疡出血、牙龈出血、目赤、皮肤湿疹、毒蛇咬伤等病症均有一定的疗效。

有些老人却对刺苋菜的根部情有独钟,每年夏季都会采挖它的根部拿回来煲汤喝,不仅能祛除体内的湿气,而且还能预防中暑,为夏季解暑必备良药。

同时,用刺苋菜的根茎与猪肠一起煲汤喝,对痔疮、痔疮出血、便血、拉肚子等都有很好的作用,为农村常见的民间小偏方,尤其是对痔疮有好处,谁用谁受益。

刺苋根煲猪大肠治痔疮(浑身是刺嫩叶是菜)(4)

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现在正值夏季,已经过了吃刺苋菜的季节,如今的刺苋菜已经浑身长满了刺,不懂它的人都杂草,懂它的人却把它宝。有些老人甚至还会采挖它的根部拿到市场上去卖,每斤可卖15元,也算是一笔不小的收入呢。

各位朋友,你们家乡有这种刺苋菜吗?它的根部价值珍贵,现在采挖正当时,用来煲猪肠是一绝,对痔疮有好处,而且还是祛湿良药,若家乡遇见,还请好好珍惜!

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