对于大多数东北人来说,没有什么是一顿烧烤解决不了的!如果有,那就两顿!
烧烤是最有烟火气的人间美食,安坐在烤炉旁,看着肉肉由红色烤至金黄,闻着肉香,听着脂肪嗞嗞燃烧,我们会在瞬间忘掉烦心事,一心只想和喷香的肉肉们唇齿相依,快感从舌尖蹿至心间,一个字——爽!两个字——舒坦!那么问题来了,大连有哪些一吃难忘的烧烤店?小编现在就为大家细细盘点!
首先给大家推荐一家特别接地气的烧烤小店,名叫鑫巴特烤馕,位于桃源商城的一楼。这家小店已经开了很多年,回头客超多,经常排大队!羊肉串是最受欢迎的“头牌”,新疆风味儿,3元1串,肉块挺大,三瘦二肥,趁热吃,满口香!
这家店的烤馕和烤包子也很棒,真材实料!到了饭点儿,来一份馕包肉或是几个烤包子(羊肉馅),既顶饿又好吃,大大满足!
鑫巴特烤馕
地址:大连桃源商城1楼
人均消费:27元
沈阳风味的烧烤店,在大连当数申记串道干得蛮优秀!
小编最爱这家店的羊肉小串,100%的纯羊肉制作,叫上几大把,酣畅淋漓撸着吃,粒粒鲜香,过瘾!
小编还要摸胸推荐QQ鸡架:又香又酥,还甜丝丝的,女生的“点击率”超高!
大油边,也是必点的招牌好肉!它其实就是带着筋膜的大块猪肉,烤到外焦里嫩,蘸上秘制干料,吃起来相当弹牙,肉感十足,幸福感爆棚!
另外,店里的小嫩牛、涮毛肚、水舀子心管、大拌菜、羊肉串炒饭等统统很好吃,想“踩雷”都难!
申记串道(八一路店)
地址:大连八一路57号
人均消费:80元
申记串道(万达华府店)
地址:大连民政街109号公建
人均消费:80元
申记串道(太原街店)
地址:大连新华街1187—9号
人均消费:80元
申记串道(三八广场店)
地址:大连保定街5号
人均消费:80元
小核桃烤肉馆,也是从沈阳发迹红到大江南北的烧烤店,在大连已经开了2家。虽然经历了疫情的冲击,但如今人气依然居高不下,致胜法宝其实很简单:燃料好,食材棒,口味正点,环境和服务也都蛮靠谱。
俗话说,好菜费饭,好肉费炭,小核桃烤肉馆名字的缘起,是因为店里烤肉的炭,是来自长白山特有的野生山核桃经800度高温炭化产生的小核桃炭。用这种炭炙烤食材,虽然成本挺高,但火温而硬,食材不糊不焦,因此物超所值!
店里最好吃的肉肉,也是价格最高的肉肉——A5和牛,50克100元。肌肉和油脂组合成大理石花纹,漂亮又性感。
烤到7成熟,至鲜至嫩,入口即化!只需少许的盐佐味,就能颠倒众生!
小黄牛上脑,也是店里必点的招牌肉肉。一头牛只能分割出2—3斤这样的精品肉肉,珍贵稀有,好吃度爆表!
烤到嗞嗞冒油,蘸着店内秘制的干料吃,入口鲜香销魂,给个神仙也不换!
喜欢吃蹄筋的小伙伴,一定不要错过店内的特色膛筋,它是小黄牛的牛腩筋,先烀后烤,软烂入味,弹糯有嚼劲儿,赞就一个字!
店里的烤天鹅蛋(天鹅蛋学名紫石房蛤)、烤大虾、拌饭、冷面等也都是吃一次就会想着无数次的宝贝,错过太遗憾!
小核桃烤肉馆(不老街店)
地址:大连不老街170号
人均消费:140元
小核桃烤肉馆(延安路店)
地址:大连延安路18号
人均消费:140元
在沈阳超火的壹酒贰肉1926,开到大连依然人气爆棚。这家店的口味略甜,粉丝里以喜欢甜口儿的女生占比更多。
店里最好吃的招牌,经广大吃货亲口鉴定,公认是香叶鸡脖——又酥又香,甜辣撩人,吃完就会立马在心房里永远地给它留个位儿!
店里的原味羊肉串、招牌脆肠、辣炒猪蹄、麻辣龙虾尾、招牌拌土豆、麻辣烫等等个保个好吃。唯一不足就是吃多了会腻,但是看一看周边为大家服务的帅气小哥哥,立马感觉清风拂来,心情舒畅,这也许就是秀色可餐的乐趣吧!
壹酒贰肉1926
地址:大连不老街195号
人均消费:100元
丹东风味的海鲜烧烤店,大连也有不错的选择。这家名为鸭绿江海鲜烧烤大排档的店,口味蛮好,特色也很鲜明。
以丹东大黄蚬子为代表的海鲜,品质真心不错。小编还很喜欢烤多宝鱼,细皮嫩肉儿,鲜美可爱。
猪蹄子、鸡爪子这类熏酱菜味道也棒棒哒,下酒是极好滴!
烤羊肉串也是必点!肉质不错,烤得香喷喷,尽情一撸,血受儿!
吃腻了还可以来一份东港冰冻草莓,冰爽酸甜,清口解腻!
鸭绿江海鲜烧烤大排档
(同泰街店)
地址:大连同泰街121—1号
人均消费:110元
鸭绿江海鲜烧烤大排档
(杏林街店)
地址:大连杏林街58—1号
人均消费:110元
大连风味的海鲜烧烤店里,“我就看看”真心好吃。这家店的老板不仅养海参,还是一位资深老饕 酒仙 串神,爱吃会吃又爱喝会喝,店里的出品自然优秀!
这家店的烤串可以盲点,因为每款都好吃!但小编要特别推荐这款特色干巴肉!它每一串都是用晾干的瘦牛肉再加上一块胸口油一起烤的,肥瘦相间,口感艮啾,甘香入味,好吃到停不下来!
烤筋皮也超爽!口感柔润弹牙,爱吃筋头巴脑的小伙伴点它!点它!点它!重要的事一定要说三遍!
新鲜的老板鱼烤着吃绝了!鱼肉又鲜又嫩,鱼皮微焦有炭香,爱了爱了!
烤鳗鱼、烤海参、烤生蚝、酸菜海蛎子锅等也都是绝妙的好菜,得闲来尝鲜,快乐赛神仙!
我就看看海鲜烧烤
地址:大连延安路17号
人均消费:100元
成都小哥哥开的胖哥烧烤,也是大连烧烤界的一张王牌!多年前这位小哥哥大学毕业后,先在街边儿练摊儿,烧烤技艺得以突飞猛进……3年前他终于凭着一手绝活儿,开出了这家敞敞亮亮的烧烤店,就问你励不励志?牛不牛?
店里的招牌羊肉串,肥瘦相间,烤得外焦里嫩,滋滋冒油,咬一口,就会沉湎在肉香里,难以自拔!
小编最爱这家店的烤油条,形状短粗胖,萌翻天!口感又香又酥还夹杂着丝丝甜蜜,另有淡淡奶味儿暗香浮动……容易胖人?美味当前谁还在意这个?减肥从明天开始好了!
特色凉拌鲫鱼,来自五星级酒店大厨的秘方,鲜嫩嫩,辣酥酥,人见人爱,花见花开!
还有烤油边(猪护心肉)、小葱饼子拌虾皮、炒方便面等美味儿,值得大家一一去“剪彩”,想吃就吃,别控制!
胖哥烧烤华北路旗舰店
地址:大连华北路108号
人均消费:100元
想吃烤全羊吗?远在岔鞍村的香木香羊你值得拥有!许多熟客经常从市区往返2个多小时去解馋,在吃货的世界里,这很正常!
烤全羊好不好吃,羊肉是关键!这家店的羊,是来自宁夏盐池2个月左右的滩羊。这些羊儿,吃的是优质牧草和中草药,喝的是七百里“宁夏滩”才有的盐质矿泉水,而且羊儿每天都在蓝天白云下自由奔跑,所以肉质鲜嫩,不腥不膻!
食材已经如此霸道,烤羊也有绝活儿!这里的烤羊,是采用宁夏美食老餮罗政阳先生独创的烤羊秘方:36种调味料精心腌制,技师严格控制28道工序,采用“敞炉明火”的纯手工方式,精选天然果木木炭,施以含多种中草药成分的独家秘制佐料,慢火烘烤约3个小时,烤好的乳羊香而不腻,口口留香……
烤羊中,羊腿肉幼嫩鲜美,羊皮酥脆喷香,羊尾则丰腴肥美……每个人都会找到自己最心仪的那个部分,忘我畅吃,目中无人……
吃着烤羊,可以再喝几盏甜美的宁夏玫瑰八宝茶。它是在宁夏传统八宝茶里加了馥郁的玫瑰酱,所以品得出玫瑰花淡淡的香气——就算一条硬汉喝完此茶,也会在刹那间感觉自己变成了体香幽幽的小公举,柔情似水!
香木香羊
地址:大连岔鞍村小庙沟
人均消费:240元
在星海广场,隐匿着一家仙气飘飘的小酒馆:小伙伴们可以坐在桃花树下小酌,看着小鱼在水中漫游;也可以穿上店里为你准备的汉服,美成一朵花……
这里的烤肉更是精致又美味,小编特别推荐猪颈肉,烤得再久也不会老,口感鲜嫩香醇,还有一丝丝曼妙微甜,简直一口飞仙!
招牌肥牛也很赞,烤到恰到好处,然后把肉肉包在苏子叶或生菜里,配上蒜片、椒圈,荤素相宜,香而不腻!
烤肉的时候,千万不要忘记来一壶花果酒。特别推荐三月桃花酒,曾有一桌客人连干23壶!这酒古法酿造,酒精含量只有12度,入口微酸,甜香随即缓缓绽放,全身心为之荡漾!微醺时最美妙!
店里的烤活鳗、烤丹东大黄蚬子、肥牛麻酱面等也都蛮好吃,因为座位不多,所以去尝鲜之前记得提前订座呀!
青丘仙派酒馆
地址:大连星海广场
E区19—21号
人均消费:160元
特别提示:想吃烤肉的小伙伴,可以从上图青丘·桃林美宿的大门进去,坐直梯直达5楼便是。
爱吃韩国风味烤肉的小伙伴,这家神级小店南浦洞肉铺一定要尝尝呦!
山蒜叶猪五花这款菜肉组合,是这家小馆里最亮的星!
上好的厚切猪五花,烤到滋滋冒油,焦香四溢,排好队!等候重用!
山蒜叶就是腌渍过的寒葱叶子,酸酸甜甜的味道,解腻开胃。寒葱是一种中药材,具有止血、散瘀、化痰、止痛等功效。在韩国,只有高大上的烤肉店才有这种高端配置。在大连,正是南浦洞肉铺率先将这种进口的寒葱叶,与烤五花肉组成了超级CP,请把难得两字打在公屏上!
最讲究的吃法,是将烤好的五花肉加一点辣根,然后裹进山蒜叶里包起来。接下来高潮来了:把嘴张到最大,啊呜一口咬下去,五花肉的醇香、山蒜叶的小酸小甜,还有辣根的微辣,混搭成迷人的滋味儿,令味蕾嗨到爆!
这家店还有一款绝世美味,那就是海!灵!菇!炒!饭!海灵菇并不是一种蘑菇,而是章鱼的吸盘,口感特别Q弹!把它和米饭、紫菜、时蔬、辣酱一起炒到焦香,那滋味儿,倾国倾城!
店里的调味牛排、秘制牛五花、土豆泥、烤口蘑等,也都是值得好好品尝的宝物。吃完忍不住想高歌一曲:爱你不是两三天,每天却想你很多遍!
南浦洞肉铺延安路店
地址:大连武汉街14号
人均消费:100元
南浦洞肉铺西安路店
地址:大连如意街139号
人均消费:100元
南浦洞肉铺高新园店
地址:大连敬贤街22—1号
人均消费:100元
大连独一份的熨斗烤肉你吃过吗?没吃过的话很有必要去尝尝!
这家店是韩国风味烤肉的佼佼者,最独特之处就是烤炉有着10度的斜坡和纹路,烤肉时还需要用特制熨斗来伺候——熨斗会把肉肉烤出的油脂压出来,流进凹槽里,这种神操作会让烤肉呈现出不油不腻的绝佳口感!好不好玩?惊不惊喜?
必点的肉菜,是上图的烤肉三兄弟拼盘,由三线五花肉、猪颈肉、猪梅花肉组合而成,烤好后肥而不腻,瘦而不柴,肉香漫溢!
吃的时候,小编推荐大家把烤好的肉肉,包进生菜或苏子叶中,配上辣白菜、酱料等解腻入味,然后把嘴长到最大,啊呜一口咬下去,鲜美的肉汁会在嘴中迸射!啊!请收下我的膝盖!
吃烤肉的时候,最好再点一份蔬菜沙拉平衡酸碱,解腻清口,放纵吃肉的罪恶感也会减淡……
主食可以选部队火锅、辣白菜五花肉拌饭、金枪鱼手抓饭……为肉欲横流的一餐圆满收官。
N2U熨斗烤肉
地址:大连恒隆广场6层618
人均消费:90元
特别鸣谢
摄影:小花他爸、
大树等大咖
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