今天给大家带来凉拌麻酱面筋的做法，希望大家喜欢
用料
面筋粉
黄瓜
胡萝卜
香菜
蒜
芝麻酱
辣椒油
盐
白糖
鸡精
酱油
醋
蚝油
第一步：水里溶盐，加入面筋粉，搅拌，揉出面筋，倒掉水分，加入1克左右酵母，揉进面筋里
第二步：覆保鲜膜发酵半个小时，根据家里温度而定，屋里凉些再多发酵一会，发酵好后，上货蒸20分钟，晾凉切块备用
第三步：胡萝卜、黄瓜切丝，香菜切切段
第四步：芝麻酱用温水和盐卸开，要稀一点，因为面筋比较吸收调料。炸点红油辣子
第五步：加入蒜末、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜丝、芝麻酱。再加入碗里调料（醋、白糖、酱油一点点、蚝油一点点、盐、鸡精、加一点水）。最后一个红油辣子
