（央视财经《回家吃饭》）上周张秋歌老师来到《回家吃饭》那句“草原没有门牌号”感动了一片人！本周又出新金句，带您认识何为“放羊的贵族”
今天，请随着我们走进张秋歌老师的火热生活，走进他的“世外桃源”——“秋歌蒙古包”，既然是“贵族”，那迎接场面一定很壮大，当小丫走向张秋歌老师的“蒙古包”时，传来阵阵欢迎声。
如此隆重的欢迎仪式，绝对够贵族，但…闻声望去…欢迎声竟来自……“村广播”大！喇！叭！
于是小丫学习放羊的贵族，用最高礼遇向张秋歌喊话
回到厨房今天张秋歌要做一道蒙古羊肉面！做此面时一定要够豪放，其中精髓饭小二为您总结如下：
看着图片是不是都已经口水流下来了？饭小二已经准备出门买羊肉了！看着张秋歌老师如此潇洒、豪放、自信下厨的身影，闻着飘着浓香的羊肉面味，饭小二不禁感叹，这绝对是百分百的好男人啊！
说到这里，饭小二要悄悄“爆料”：当年张秋歌只用两顿饭的时间，就娶到了媳妇儿！如今十余年已过，两人生活依旧幸福如初，张秋歌老师回忆起当年定情的那两顿饭，是这样说的……
吃完一碗热腾腾的蒙古羊肉面，听了幸福甜蜜的爱情故事~小丫准备做一道“百财”给张秋歌吃。这道“百财”其实就是用白菜叶包住各种青菜丁和牛肉丁、五花肉丁，用香油稍微一煎做成的，虽然方法简单，但味道绝对鲜美！
若问为何要送给张秋歌老师如此“素”的一道菜？
因为白菜对于张秋歌而言，有一段无法忘怀的故事
儿时无心的错误，母亲严厉的教诲，让张秋歌心中暗下决心：以后所有的事情都要做到最好。“放羊的贵族”虽是一句玩笑话，但在张秋歌老师身上，我们真的感受到了草原汉子的豪爽、洒脱、奔放，更看到了他如贵族一般绅士、浪漫、细腻的一面。
如此张秋歌，绝对够资格称作放羊的贵族！
蒙古羊肉面
食材：肥瘦相间的羊肉 细面 大葱 香菜 麻椒
做法：
1. 肥瘦相间的羊肉切成块，放入锅中倒凉水，加入麻椒盖盖炖煮并打散；
2. 香菜、大葱切末放在盘中备用；
3. 羊肉煮熟后加少许盐，下入细面煮熟后盛出；
4. 最后在羊肉面上撒上葱末、香菜末即可品尝。
百财
食材：豆腐干 胡萝卜 香菇 青笋 木耳 五花肉 牛里脊 白菜 仙贝露 糖 香油
做法：
1. 豆腐干、胡萝卜、香菇、青笋、木耳、五花肉、牛里脊切丁；
2. 白菜洗净晾干后，在锅上烘烤一下；
3. 锅中倒少许油，将五花肉丁、里脊肉丁入锅翻炒片刻，接着倒入其他食材一起翻炒加入仙贝露、糖调味；
4. 接着将炒好的料放在白菜叶中，包好用牙签定型，锅中倒少许香油稍煎一下菜叶变软包裹上即可出锅。
（本文编辑：魏园园）
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