黑瞎子虽然不是张家人，但却也有着长生不老的体质，只不过眼睛是盲的，所以一直被称之为“黑瞎子”。在先前播出的《沙海》中黑瞎子一直在暗中保护吴邪，后来去到古潼京给到黎簇一份饭，那就是青椒炒饭。那么大家知道黑瞎子为什么这么钟爱青椒肉丝炒饭呢？他难道不吃其他的饭菜吗？
在沙海中，当时黎簇在古潼京认出了假扮的黑瞎子，后来黑瞎子给他一份青椒炒饭，黎簇问他这个时候的青椒炒饭估计早就不能吃了，但黑瞎子却说他的青椒炒饭保质期是十年，就算是黎簇老了死了，这份青椒炒饭都没有过期了。那么这是为什么呢？难道黑瞎子的青椒炒饭有什么秘诀可以长期有效不成。
关于黑瞎子喜欢吃青椒炒饭，有一个典故，说的是解雨臣，也就是小花小的时候因为被师傅二月红用皮鞭鞭打，当时解雨臣背上被打的青一块紫一块，后来黑瞎子在给解雨臣上药的时候发现他身上的鞭痕一条一条的，很像青椒丝，所以后来黑瞎子就开始对青椒肉丝炒饭非常的钟爱。从此不管到了哪里都随身带着青椒炒饭。从此之后青椒炒饭也就成为了黑瞎子的口头禅！
而说到黑瞎子青椒炒饭保质期问题，其实这个据说是因为他的青椒炒饭是在特定的地方制作的，而且包装盒也是特质的，所以保质期也非常长久。但也有可能是黑瞎子自己随便说的，他的这份青椒炒饭也没有那么多的保质期。
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