一键搞定的懒人叉烧肉，操作简单，有人就能做，鲜香入味不干不柴。
家里有无肉不欢的小吃货，所以天天得做点儿肉，肉是挺好吃的，就是做起来有点儿麻烦。懒人总能想到懒的办法，今天这个电饭煲版的叉烧肉，真的是香到让你咽口水。方法非常地简单方便，零难度零技巧，看过的都会做，只要提前将肉肉腌制入味，然后剩下的就全全交给我家的电饭煲了，一键就能完成。所以你别总说自己不会做菜，你只是没找对菜谱而已。
酥烂入味，不干不柴的叉烧肉，味道是太香太好吃了，不管你有没有下过厨房，只要你家有电饭煲就能做出来。咸中带甜的叉烧肉，大人孩子都喜欢，这个懒人做法真是太方便了，看一遍都能学会，再也不会嫌做肉麻烦了。我今天幸好做了两块梅花肉，差点儿不够吃的，太香太好吃了。所以我们别只知道用电饭煲来煮米饭，它的功能多着呢，做这个叉烧肉真是甚比大厨。
用电饭煲做叉烧肉很关键的一步是腌制，就是要提前将肉腌制入味，至少要腌制2小时以上，我一般都是提前一天晚上腌制好，第二天做，用这个睡眠时间来腌制保证入味。还有就是腌制的酱料决定最终叉烧肉的品味，为了保证味道不出差错，我还是用叉烧酱来腌制的，也可以用红油腐乳来调味腌制。这个口味不绝对，只要自己家人喜欢就好，现在就这个超级简单实用的电饭煲叉烧肉分享给大家。
【电饭煲叉烧肉】
所需食材：
梅花肉500克、生姜1块、大蒜5瓣、生抽2勺、老抽1勺、叉烧酱2勺、料酒2勺、蜂蜜1勺。
具体做法：
1、清洗去梅花肉的血水，再用厨房纸吸干水分，也可以晾干。
2、调个料汁，将料酒、生抽、老抽和叉烧酱放到一起搅拌均匀。
3、准备一个厚实一点儿的保鲜袋，先将肉放进去，再将调好的料汁倒进去，再加上姜和蒜，封好袋口，揉搓几遍后放到冰箱冷藏一夜，让肉入味。
4、准备好无水无油的电饭煲，取出腌制好的肉放到电饭锅中，倒入腌制的料汁，盖上锅盖，按下煮饭键。（我用的是香甜饭模式，大概有四十分钟左右。）
5、中途翻一次面，让叉烧肉两面上色均匀，这样更好看，煮饭程序结束后，淋上蜂蜜出锅。
6、切片装盘即可开吃了，烧上一些汤汁味道更香更好吃。
鲜香的电饭煲叉烧肉就做好了，可以开吃了，香香的叉烧肉口感非常好，一点儿不干不柴，也不肥腻，咸香中带着甜味，非常入味好吃。做叉烧肉还是用梅花肉或是五花肉好，肥瘦相间，吃起来非常滋润不柴。叉烧肉这样做是不是太方便了，释放我的双手，而且味道特别好，自己动手说不定还做不到这样好吃，所以别小看了你家的电饭煲。好了，今天的电饭煲叉烧肉就分享到这里了，你们学会了吗？周末了可以给家人露一手，轻轻松松惊艳全家。
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