食材
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主料 猪肚1个
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辅料 盐50g 生粉00g 生抽2勺 香油1勺 香菜2根 沙姜20g
姜片6片 小葱3根 花椒10粒 炒香白芝麻适量
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用盐和生粉多搓洗几次,多冲水,如此反复,至无异味;
2.肚子里塞个碟子再焯水,不容易缩啊
3.焯好后过凉水,再边上那些白色的刮掉,不焯看不出来的
5.煮好后捞起放凉
6.放凉后切片装碟;
7.然后沙姜拍碎,切香菜,放所有调味拌匀;
8.淋在猪肚上就可以开吃了!
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食材
主料 猪肚1个
辅料 盐50g 生粉00g 生抽2勺 香油1勺 香菜2根 沙姜20g
姜片6片 小葱3根 花椒10粒 炒香白芝麻适量
用盐和生粉多搓洗几次,多冲水,如此反复,至无异味;
2.肚子里塞个碟子再焯水,不容易缩啊
3.焯好后过凉水,再边上那些白色的刮掉,不焯看不出来的
5.煮好后捞起放凉
6.放凉后切片装碟;
7.然后沙姜拍碎,切香菜,放所有调味拌匀;
8.淋在猪肚上就可以开吃了!
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