主料：蛤蜊1斤，猪肝3两配料：生菜3两；小米椒5克香料：生姜5克，香葱10克，大蒜子5克，下面我们就来说一说关于花蛤猪肝的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
花蛤猪肝的做法
主料：蛤蜊1斤，猪肝3两。配料：生菜3两；小米椒5克。香料：生姜5克，香葱10克，大蒜子5克。
先将蛤蜊洗净沸水后剥开，再将猪肝切成厚薄均匀的片状；
生菜洗净，用各种调料熬成烧汁，将洗净生菜沸油水后垫盘底；
后将剥开的蛤蜊沸水后盖在生菜上；
再将腌制的猪肝沸油水后放在蛤蜊上面；
用生姜、米椒、蒜茸在油锅煸香后，放入调好的烧汁，烧开后放入葱白段淋在猪肝蛤蜊上即可。
