导语：茶叶最新泡法：冷泡茶诞生，冷泡茶真的更好喝吗？能常喝吗？
大家知道吗？其实泡茶除了用热水冲泡以外还可以用冷水来冲泡茶叶。传统经验来看，大家为了获得好的喝茶体验，会选择用水温不低于80℃的热水进行冲泡。如果是发酵程度比较高的井压茶的话，甚至会用100℃的热水进行冲泡。
随着茶叶的最新泡法：冷泡茶的诞生，让我们产生疑虑，冷泡茶真的更好喝吗？能常喝吗？让我们一起来了解一下。
笔者通过研究国内外对冷泡茶的报道。得知冷泡茶主要有以下几个好处：
第一，从营养方面来看。冷泡茶可以更好地保留住茶叶中的有效成分，避免因为高温破坏茶叶本身的营养物质。
第二，从口感上来看，冷泡茶可以减少茶叶当中的苦涩味，使得茶汤口感更好。而且因为冷水泡茶能够释放茶本身更多的芳香物质，使得茶汤的口感更加香醇润滑，喝起来比较有韵味。余韵会有一点淡淡的甜味。
什么样的茶能够用冷泡茶的方式冲泡呢？
经过比较以后发现通常情况下绿茶是比较适合用来制作冷泡茶的茶叶。因为这类茶对于热水冲泡的技术要求比较高，稍不留神就容易，让泡出来的茶变得苦涩。
但是使用冷泡的方法就不用担心。冷泡出来的绿茶口感上清香微甜，茶汤整体为漂亮的淡绿色。非常适合炎热的夏天喝。
因为是用冷水长时间浸泡茶叶，达到理想的冲泡效果。所以冷泡茶使用的茶叶是需要符合散茶或者发酵程度不高。像中国传统的紧压茶，比如茶砖或者茶饼。就不怎么适合用来进行冷泡了。
另外菊花因为在晾晒过程中会有很多灰尘和油脂混进去。所以必须用80度的热水浸泡3~5秒以后，再迅速把水滤掉，然后再进行换热水冲泡。所以也不适合用来做冷泡茶。
而冷泡茶的方法也很简单，根据茶壶的容积来设置茶量，一般来说每100毫升水只需要一克左右茶叶，按照这个比例来放茶，在进行一小时以上的浸泡就可以得到口感不错的冷泡茶了。
当然，每个人的口味会有所不同，大家也可以根据自己口味的轻重调节茶量和浸泡的时间长短，当我们在外面出勤或者旅行时，喝上一杯这样的冷泡茶，也是非常不错的。
但大家需要注意的是，冷泡茶并不是每个人都合适。对于一些体质不怎么好的朋友来说，冷泡茶并不是明智的选择，会对这一类人比较有刺激性。这类体质的朋友就不要轻易尝试啦!
其实笔者觉得呢，无论是现在比较新颖的冷泡茶，还是过去传统的热水冲泡，两者都各有各的长处。大家可能会因为自己的喜好不同而选择不同的冲泡方式，但始终不变的是大家对于中国茶的喜爱。
咱们中国的茶文化源远流长，好茶也有很多种，那如何选择茶叶了。一些名贵的茶叶用冷水泡茶可能有点废茶叶了，我们可以选择一些比较亲民但是茶质优良的茶叶，茶友们也十分的喜爱，就比如这两款。
第一款硒将军皇菊
来自江西宜春。其选用的菊花都是来自明月山的高山雨雾之中。因为长期得到富硒山泉水和富硒土壤的滋养，使得生产出来的菊花富含硒元素和近20种对身体有益的微量元素。其选用的菊花都是经过人工挑选的优质菊花，每朵都完整硕大，颜色金黄。
喝起来口感好，将菊花泡入水中，只需一两朵，便能够有很浓郁的菊香。喝入口中，口感温润且花香不散。在这样天气炎热的夏天，喝后会感觉非常清凉。
第二款西湖龙井
属于绿茶类，是历史悠久的中国十大名茶之一。产于杭州西湖一带的群山之中。选用早晨新鲜采摘的茶树嫩芽，进行半天左右的晾晒，让水分达到炒制的要求。然后用传统的龙井十大炒制手法制造而成。根据茶叶品质的不同配以不同的炒制手法。
所得茶叶，外形上尖而挺直，油润清亮。色泽青绿。冲泡后香气清雅。茶汤颜色明澈。茶叶在茶汤中飘舞，口感沁人芬香，香气醇厚，令人回味无穷。
以上便是笔者对于大家的分享，希望大家都可以积极尝试一下。大家有喝过冷泡茶吗？味道怎么样呢？欢迎评论区讨论一下哦。
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