大家好啊,看大妈厨艺,让您感受家的味道,老妈今天一早就去朋友家了玩了,回来的时间还给大妈带了一袋红薯回来,说是朋友送的,各个都香甜软糯,大妈就想着做个红薯饼吧,下面跟着来看看呗
准备的食材:红薯3根,面粉300克,酵母3克,鸡蛋3个,温水300克,白糖100克,芝麻
下面来看看做法
1、红薯洗干净,刮掉皮,把红薯切成薄片,放入锅中大火蒸10分钟
2、蒸熟的红薯拿出倒在盆中,用擀面杖擀成泥
3、放入白糖,酵母,打入鸡蛋,放入面粉
4、把所有的材料都搅拌均匀,然后放在温暖的地方发酵1个小时
5、锅中刷入适量油,开小火,把醒发好的面糊直接倒入锅中,均匀的在表面撒上芝麻,然后盖上盖子焖2分钟
6、翻面继续撒上芝麻,盖上盖住焖3分钟,把红薯饼倒出在案板上,然后切成块就可以了
小提示:吃的时候喜欢甜的还可以在表面撒着白糖哦
松软有营养,特别好吃的红薯饼就做好了,朋友们可以试试这个做法,简单又好吃,吃过的朋友可以在下方给大妈留言哦,关注大妈,每天都有美食更新呢
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