欢迎来到今天的健身食课，我是小编阿冰。
导语：大家有没有试过喝完牛奶就感觉肚子不太舒服，想要去上厕所。曾经我也是一喝牛奶就不舒服，导致很长一段时间不敢喝牛奶，但是牛奶里面又含有非常多好的营养物质，尤其是健身的人爱喝乳清蛋白，而乳清蛋白是从牛奶提取的，不可避免也会乳糖不耐的问题，所以想去克服这个问题，查了很多的资料，后面学了营养学的知识，经过尝试终于克服了这个问题，分享出来给大家。
今天的主题是如何你有乳糖不耐症怎么办？不能喝牛奶了吗？喝蛋白粉老是放臭屁，甚至拉肚子怎么办？如何克服乳糖不耐症状？喝牛奶拉肚子，就一辈子不能喝牛奶吗？
讲一个我的经历，我的家人说我从小喝牛奶，就要喝别人的两倍，因为我只要一喝完牛奶，我就马上吐，作为一个小孩要喝两倍的量，而我其实从小肠胃就不太好，不管是吃的好啊，吃的不好啊，都会去跑厕所，更别说是喝牛奶。
后来当时在上一门课程《生物》就是大家一上课就很想睡觉的，当时我记得有一个部分叫做乳糖酶，我就立马跑去问老师：我喝牛奶会拉肚子的事情该怎么办？
老师就笑着跟我说，那你就多喝一点就好了。是吗？那我以前怎么会一喝就拉肚子？一定是我喝的不够多，因为很久没有喝了，隔天我马上跑去买一大罐的牛奶，马上喝了半罐，当天几乎是在厕所上度过的。
听完这个故事，不知道大家有没有像我一样，这样尝试去喝牛奶。
不过后来我确实克服了乳糖不耐这个事情，但是绝对不是一次灌下400-500ml的牛奶，就可以搞定的。
我们现在了解一下何谓乳糖不耐症。维基百科的定义的是指人体内不能有效的消化乳糖而产生不良的状况。
我简单的说明一下，牛奶都含有乳糖，喝下去会经过食道，胃以及我们的小肠，会被小肠绒毛上面的乳糖酶可以分解。
还记得我之前说过的酵素吗？酵素跟酶是一样就像是一把剪刀，每种东西都有特定的剪刀才能够解开了。所以蛋白酶可以解开蛋白质，脂肪酶可以解开脂肪，乳糖酶就可以解开乳糖。
而乳糖通过乳糖酶变成乳糖以及葡萄糖半乳糖，葡萄糖就能变成能量，被我们的身体吸收。
乳糖不耐症的就是你的那把剪刀很少或者是没有，导致乳糖在小肠的消化吸收过程中的无法被分解，进而跑到我们的大肠当中。大肠中的细菌会发酵乳糖，当作细菌的能量来使用，还要产生了一些气体，就是会使我们胀气，未消化的糖分和发酵产物呢，会使大肠内的渗透压改变，而使水分进入产生腹泻。
这就是为什么我们喝牛奶会产生拉肚子的状况。
而健身的人如果喝过量的蛋白粉，会放臭屁的原因也在于此，所以一开始不建议摄取从乳清蛋白过量的蛋白质，而是通过别的肉类或者植物蛋白来摄取。
这些状况会在摄入乳糖后半小时到两个小时之内发生，严重的程度跟你摄入的乳糖量有很大的关系，所以不是只有牛奶而已，而是跟所有的乳制品都有关系。
其实人类的先天就不适合喝牛奶，在最早期一开始的时候，我们人类是无法分解乳糖。后来因为基因改变的因素，有一部分的人变得可以分解乳糖都跑到了另一端来生活。这个人就是我们现代的欧洲人。
而没有基因改变的就是我们亚洲人，这就是为什么现在的亚洲人：你问他说，喝牛奶会不会拉肚子，十个有九个都跟你说：会！然而在欧美地区却跟我们相反。
而我到底是怎么克服乳糖不耐症的人，我们在前面文章说到，乳糖不耐的症状会因为乳糖的摄取量而有症状的区别，而乳糖在我们身体中有两个地方可以处理。
一个是在小肠中被我们的乳糖酶可以分解，而来不及分解的人会被大肠里面的细菌给处理掉，而喜欢乳糖的细菌一天最多可以拯救小肠来不及分解的乳糖是将近50克，一杯250ml的牛奶小罐装的那一种就含有10.8克左右的乳糖，所以天生缺乏乳糖酶的朋友既然在小肠的第一关就无法分解。
那么在大肠的第二关，我们就要多培养喜欢乳糖的细菌，就是逐渐增加乳糖的摄取，让这些细菌可以持续的存活，因为我们大肠中细菌的存活类型是因为你的饮食形态而留存的。
为什么都说要吃一些对人比较好的细菌，益生菌。
1.一开始我们可以先从少量牛奶开始，并且慢慢的增加牛奶摄取量，一直到可以忍耐的界限为止。
2.记得要规律持续的吃，不要断断续续，逐渐养成每天都可以喝250-400ml的鲜奶，你就没有什么太大的问题了。
3.健身的人乳清蛋白的摄取建议：也是少量摄取，配合肉类或植物蛋白从而达到每日需要的蛋白质含量。
4.喝益生菌！
总结：突破乳糖不耐症就是记住要循序渐进摄入乳制品。这样你就可以克服乳糖不耐症，所以老师原来叫多喝一点，其实也没有骗人，只是他们也很清楚的告诉要慢慢来。
小编阿冰是个科学实践派的健身爱好者，可能不是练得最好，但是愿意分享更科学的健身观念和生活理念给大家。感谢你观看本文章，你的评论点赞转发就是对小编最大的支持，另外如有要转载，请备注来自作者“健身食课”。【愿努力的人都有好身材】
