今天给大家分享一个汤汁奶白,鱼肉鲜嫩的鱼汤做法,喜欢吃鱼的朋友不妨一起看看吧!

晚上怎么给孩子做鱼汤 爱喝鱼汤的建议收藏(1)

晚上怎么给孩子做鱼汤 爱喝鱼汤的建议收藏(2)

晚上怎么给孩子做鱼汤 爱喝鱼汤的建议收藏(3)

我们今天买了一大条鲤鱼,鲤鱼呢有两斤重。把鲤鱼处理干净,刮鳞去内脏清洗干净,用刀划几个口子。撒上一些食用盐,放上一些姜片。放上一些葱段,腌制上20分钟。这里需要提醒的是一定要把与内部那层黑膜去掉,它也是腥味的来源。

晚上怎么给孩子做鱼汤 爱喝鱼汤的建议收藏(4)

晚上怎么给孩子做鱼汤 爱喝鱼汤的建议收藏(5)

接着再准备上一些香菇,几个香菇我们划十字刀,再准备上一些香菇呢,切成香菇片儿。切上一些豆腐块。

晚上怎么给孩子做鱼汤 爱喝鱼汤的建议收藏(6)

起锅烧油,游了之后放了一些姜片儿,把腌好的鱼放进去,煎透为止,能够很好地让鱼汤变得浓白。

鱼煎好以后,放在一个深锅里面加足开水。加一点食用盐。盖盖子

晚上怎么给孩子做鱼汤 爱喝鱼汤的建议收藏(7)

晚上怎么给孩子做鱼汤 爱喝鱼汤的建议收藏(8)

晚上怎么给孩子做鱼汤 爱喝鱼汤的建议收藏(9)

大火烧开10分钟,下入香菇,下入豆腐块。小火再煮上5分钟。就可以了。

晚上怎么给孩子做鱼汤 爱喝鱼汤的建议收藏(10)

晚上怎么给孩子做鱼汤 爱喝鱼汤的建议收藏(11)

这里总结一下,想要汤浓白味鲜美,需要注意以下几点。

第1点煎鱼的时候一定要把鱼煎透。

第2点就是开水去煮。

第3点是不用放料酒,我们只要把鱼处理干净,是不会有任何的腥味儿的。

最后撒上一点葱花,就可以出锅盛盘了!喜欢的朋友不妨试着做一下吧!

,