先看看糙米、胚芽米和精白米的区别
咱们的糙米和胚芽米，主要区别是一个是全糙，稻谷脱壳后不加工或较少加工就完成的米，另一个是微糙，经过比较严格的加工而得的米，虽然听起来有点不雅，但看在它营养的份上，就原谅我这么糙的用词吧。
其实大家看图就立刻明白，糙米是保留了米的充分营养，包围了一层坚硬的种皮（外皮），煮食口感较粗糙，让大多数人难以接受，但吃习惯了也就那回事儿。
它虽然没有精米口感好，那么易消化，但是精米失去了米最营养丰富的胚芽，只剩下大量的淀粉，所以长期吃精米也是不可取。
而胚芽米介于糙米和精米之间，既不会口感很粗糙，又保留了米的营养，所以想要口感好，又保持营养，我们来瞅瞅这款特别适中的胚芽米。
胚芽米为什么比精白米贵
胚芽米其实就是小小的胚芽蕴含一颗大米的绝大部分营养，比起精白米，胚芽米的营养价值远远高出许多。
在加工工艺上，胚芽米的加工也更为不易，只有顶级专业的胚芽米机，才能在剥去稻壳的同时，保留珍贵的胚芽。
所以从工艺上就决定它要比精白米贵很多，不怕多不怕少，最怕刚刚好，这个度不好把握，稍少就糙，过多就精，就是这个理儿。
外表淡黄 每颗略糙
很多人收到米后，看到颜色暗沉，以为变质了，其实不然，这个米呈淡黄色，它是南粳46稻种的本色，所以大家完全不用被外表的颜色所迷惑。
而且每颗米基本都是头部一点点稻壳，就像戴了一个小黄帽，镜头下很是可爱，感觉非常适合小宝宝散发出来的糯可气质。
胚芽米怎么吃最合适？
不用浸泡 淘洗简便
咱们的胚芽米表面有糊粉层，营养丰富，不需要特别浸泡，轻轻淘洗1-2遍就可以了，洗太反而容易流失营养和胚芽掉落。
由于米很新鲜，吃水少，所以跟精白米比，少放水就行，一般米水比例大致1：1.2就可以啦，如果是要做成软饭给宝宝吃的话，可适当多加水。
煮粥同普通稀饭一样，建议米水比例1：8，或根据个人偏好进行调整，就是你想吃硬点少来水，吃软点多来点水。
米粒细幼 好煮清香
而且胚芽米的米粒细幼非常好煮熟，舀一口放嘴里，恩~就是这种感觉，口感滑润，还散发着天然醇厚的米香，一口下去，唇齿留香。
口感软糯 营养丰富
胚芽米因为没有抛光也没有打蜡，保留了胚芽和糊粉层，非常原始的健康，所以它的口感很软糯，粒粒香甜。
胚芽米保留了大米营养的80%，其中所富含的维生素B、VE、钙、铁、锌、硒选装多种人体必须的微量元素，如果宝宝能长时间吃对身体的健康大有益处。
密封冷藏 开袋快食
因为咱们的胚芽米不抛光、无添加、稻谷存放也没有防虫剂，所以更容易吸引米虫，所以大家尽量密封冰箱保鲜储存，如果开封装入密封罐或密封袋放入冰箱保鲜就成。
不过现在夏天了，如果一旦生虫，建议把虫打死继续吃，那都是高蛋白呀，哈哈，我建议您开封后30天内吃完哦~
电炖锅采用的是小功率慢炖，火候掌握不准确，虽然可以煮饭，但是容易出现不理想的状态，煮出来的饭没有电饭锅的好，建议大家不要用电炖锅煮饭煮粥噢。
