冬菜怎么做（冬菜的做法步骤）

主料：包菜1个、蒜头10个、粗盐适量，下面我们就来聊聊关于冬菜怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

冬菜怎么做

主料：包菜1个、蒜头10个、粗盐适量。

包菜清洗干净。

切成小块后装入篮(盘)子，放太阳下晾晒一天。晒至没有水分。

蒜头剥去外皮，切成小块。

包菜放入盆中，撒上一把粗盐。

用手抓软，抓出水分。

接着攥干水分。

把蒜丁倒入包菜中，喜欢咸的还可以再放适量的盐。

充分将包菜和蒜头搅拌匀。

装入无油无水干净的罐子中。

冬菜压紧实，装至瓶颈，不要太满，表面撒上白酒盖面，即完成。