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椒盐大虾是一道美味佳肴,食材简单,营养丰富,大人小孩都爱吃,做法也有很多种,学会这样做,大虾酥脆椒香,味道特别棒。

今天就给大家分享一道椒盐大虾的做法,简单操作味道鲜,端上桌大家抢着吃。

椒盐大虾最好吃的做法大全(大厨展示椒盐大虾的极品做法)(1)

下面请看我们的操作:

1.首先看一下我们需要的食材:大虾一盘,蒜子几粒,青红椒各一个,洋葱半个。

椒盐大虾最好吃的做法大全(大厨展示椒盐大虾的极品做法)(2)

2.我们先把大虾处理一下,剪去虾枪和虾须,然后在虾的第二节处用牙签挑出虾线,再从虾的背部片开,这样更容易入味,全部处理好以后,用清水清洗一遍。

椒盐大虾最好吃的做法大全(大厨展示椒盐大虾的极品做法)(3)

3.接下来把大虾腌制一下,加入一勺食盐,一点胡椒粉,加入少许料酒去腥,用手抓拌均匀,使大虾慢慢入味。

椒盐大虾最好吃的做法大全(大厨展示椒盐大虾的极品做法)(4)

4.青椒一个用刀片开,切成青椒粒,红椒一个同样切成粒,和青椒放在一起用来配色。

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5.洋葱半个先切成条,再切成洋葱粒,放入盆中。

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6.蒜子三粒拍扁,剁成蒜末,放入盆中备用。

椒盐大虾最好吃的做法大全(大厨展示椒盐大虾的极品做法)(7)

7.锅中倒入食用油,开大火把油烧热。

椒盐大虾最好吃的做法大全(大厨展示椒盐大虾的极品做法)(8)

8.大虾腌制好以后,倒入漏勺中控去水分。

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9.再倒入盆中。然后加入一点玉米淀粉,用筷子拌匀。

椒盐大虾最好吃的做法大全(大厨展示椒盐大虾的极品做法)(10)

10.油热后下入大虾,用筷子翻动几下,使大虾受热均匀,这个过程改成小火,避免把大虾炸老。

椒盐大虾最好吃的做法大全(大厨展示椒盐大虾的极品做法)(11)

11.把大虾炸熟以后就可以捞出控油了。

椒盐大虾最好吃的做法大全(大厨展示椒盐大虾的极品做法)(12)

12.锅内再添入少许食用油,放入洋葱蒜末爆香。

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13.炒香以后,放入青红辣椒,加入一点料酒,再加入一点椒盐,翻炒化开调料。

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14.然后倒入炸好的大虾,快速翻炒均匀,就可以起锅装盘了。

椒盐大虾最好吃的做法大全(大厨展示椒盐大虾的极品做法)(15)

15.好了,这道营养又美味的椒盐大虾就做好了,学会了就在家试试吧。

椒盐大虾最好吃的做法大全(大厨展示椒盐大虾的极品做法)(16)

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