将鸡肉去皮,切成小快(鸡肉也可用里脊肉),下面我们就来聊聊关于鸡肉串如何做?接下来我们就一起去了解一下吧!
![鸡肉串如何做(需要做什么辅料呢)](http://img.studyofnet.com/upimg/716170509.jpg)
鸡肉串如何做
将鸡肉去皮,切成小快(鸡肉也可用里脊肉)。
将洋葱、生姜、大蒜头都切成碎沫。
将鸡肉小块放入碗内,加入生抽、耗油、盐、二锅头、洋葱沫、蒜头沫、糖、生粉、蛋清,拌匀。腌制大约1小时。
将腌制好的鸡肉串起来。
平底锅加热,加入色拉油,放入鸡肉串,中小火慢慢加热,最好是油加多一些,防止烧焦。
煎至金黄色后,翻面,加盖焖1分钟至熟透,(煎的时候翻转鸡肉串,这样煎的比较均匀)鸡肉串熟后,涂抹拌饭酱和蜂蜜调制的汁,小火煎至一小会儿,熄火撒上白芝麻。
这样一道香喷喷的自制鸡肉串就完成了。