草莓洗净，大颗粒的切开，放入100克白砂翻拌均匀后，放入冰箱冷藏室糖腌制一个晚上第二天会腌出很多水来，倒出部分汁水出来将草莓倒入不沾平底锅，温度调至200度烧开，下面我们就来聊聊关于熬草莓酱的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
熬草莓酱的做法
草莓洗净，大颗粒的切开，放入100克白砂翻拌均匀后，放入冰箱冷藏室糖腌制一个晚上。第二天会腌出很多水来，倒出部分汁水出来。将草莓倒入不沾平底锅，温度调至200度烧开。
升温过程中挤柠檬汁，大柠檬半个就够了。
温度一直保持在180度或者200度的样子，要不停地搅拌。（由于火力比较大，熬煮的过程中草莓汁容易溅出来，最好系上围裙，电磁炉四周用报纸挡住）
熬煮到汤汁收得差不多，草莓酱变浓稠时加入柠檬汁。再煮几分钟就可以出锅。
瓶子要提前洗干净，用滚开的水烫一烫，放入烤箱烘干备用。趁热将草莓酱放入瓶中，封好口，倒扣，放凉后就可以放入冰箱冷藏保存。
