红花与藏红花是中医传统的活血化瘀药,具有活血通经,散瘀止痛的功效。用于月经不调、经闭、痛经、产后瘀阻,跌打损伤等症。红花质优价廉,是常用的大宗中药,藏红花为一味名贵中药,因药源少,价格昂贵,多以红花代用。
藏红花
红花——性温味辛,归心、肝经为菊科红花属植物红花Carthamus tinctorius L.的干燥花。具有活血通经，祛瘀止痛的功效。
主治血滞经闭、痛经，产后瘀滞腹痛，癥瘕积聚，胸痹心痛，血瘀腹痛，胁痛，跌打损伤，瘀滞肿痛，瘀滞斑疹色暗。现代研究表明适用于各种类型动脉粥样硬化、高胆固醇、高血压、心肌梗死、心绞痛等，并可用作脂肪肝、肝硬化、肝功能障碍的辅助治疗。并且在医药工业上，红花油常常用作血液胆固醇调整、动脉粥样硬化治疗剂及预防剂的原料。
藏红花——性平味甘,归心、肝经别名：番红花、西红花。为鸢尾科植物番红花Crocus sativusL的干燥柱头及部分花柱。主产于西班牙，过去由我国西藏入境，故称之为“藏红花”、“西红花”。具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神的功效。
主治妇女血滞月经不调，血滞痛经，经闭，产后恶露不尽，腹中包块疼痛，忧思郁结，胸膈痞闷、惊悸发狂，惊怖恍惚，吐血，伤寒发狂，温毒发斑，斑疹大热，跌打损伤等病症。现代研究表明，藏红花具有抗凝血、抗肿瘤、降血脂、抗炎、镇痛等作用，可用于治疗高脂血症、慢性病毒性肝炎、冠心病心绞痛。
红花
鉴别用药红花与藏红花：两药均具有活血通经，祛瘀止痛之功，均可用治血滞经闭、痛经产后瘀滞腹痛、癥瘕积聚、心腹瘀痛、跌打损伤、斑疹色暗等。然红花为菊科二年生草本植物红花的筒状花冠入药，味辛性温，活血祛瘀通经之力较番红花为缓。藏红花为鸢尾科多年生草本植物番红花的花柱头入药，亦称藏红花，味甘微寒，活血祛瘀通经之力较强又兼凉血解毒之功，尤宜于温热病热入血分发斑重症。
药膳食疗桃仁红花粥：
1、功效：活血通经、祛淤止痛。适用于气滞、血淤、经闭、月经不调及冠心病、心绞痛、高血压等。
2、原材料：桃仁10-15克，红花6-10克，粳米50-100克。
3、做法：先将桃仁捣烂如泥，与红花一并煎煮。去渣取汁，同粳米煮为稀粥，加红糖调味。
4、用法：每日1-2次，温热服。
藏红花泡茶：
可以每天用5～10根用开水冲泡水喝，也可以用上1周后停1周，然后再喝1周，当然喝1天停3天也是可以的。用藏红花泡水时一定要单泡，不要搭配其他花茶，可以加入适量蜂蜜改善口感，切记藏红花不宜过量食用。
如何简易识别藏红花真伪？⑴泡水法：（最简便有效）
①本品入水后水液呈黄色，且有深黄色一直线下沉。全株有柱头膨胀3裂深。
②取样品少许浸入水中，水面不应有油状物漂浮，水被染成黄色，不显红色，无沉淀，用棒搅动，不易碎断，否则是伪品。
③取几根藏红花连续泡4杯水，水都是清澈的黄色，而藏红花颜色基本不变，假品则色退。
④藏红花泡在水里不会马上变碎，而且水是浅黄色（部分花蕊不沉底，泡1小时花不掉色）；而假货是其他花的花蕊甚至萝卜切成很细的丝染色而成，泡水后萝卜会变碎，染色的会很快褪色，且水会变成红色或者是橙黄色。
⑵闻味法：正宗的藏红花有很浓郁的花香，而假货或者是掺假品味道就很淡甚至闻不到。
⑶观察法：
①把藏红花放在白纸上，摊开仔细观察，真正的藏红花是花蕊，虽然有的折断了，但每个都是喇叭状的，而用萝卜切成的丝染色的假货就很难达到；掺杂矿物油或植物油，则在纸上留有油渍。
②把藏红花放到塑料袋里，再晃一晃，有的藏红花会把黄色的花粉粘在塑料袋上，薄薄的一层浅黄色，很容易辨认，而假货就没有了。
温馨提醒
藏红花会增加出血量，月经过多女性不能服用；
孕妇慎用；
过量服用藏红花可引起呕吐、肠绞痛、胃肠出血、血尿等不良反应。
如需用药治病必须遵医嘱。
【参考文献】
[1] 江苏新医学院.中药大辞典.上海:上海科学技术出版社,1986,992;2671.
[2] 徐国钧.生药学,第2版.北京:人民卫生出版社,1995,162.
