梅菜和雪菜一样吗（梅菜是不是雪菜）

不是同一种梅干菜是一道浙慈溪、余姚、绍兴地区常见的特色传统名菜有芥菜干、油菜干、白菜干、雪里蕻干之别，多系居家自制，使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装装坛油光黄黑，香味扑鼻，解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃 ，下面我们就来聊聊关于梅菜和雪菜一样吗?接下来我们就一起去了解一下吧!

梅菜和雪菜一样吗

不是同一种。梅干菜是一道浙慈溪、余姚、绍兴地区常见的特色传统名菜。有芥菜干、油菜干、白菜干、雪里蕻干之别，多系居家自制，使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装装坛。油光黄黑，香味扑鼻，解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃。

雪菜，别名：雪里蕻、九头芥、烧菜、排菜等，芸苔属，被子植物门，是芥菜的一种。