材料:魔芋1块,猪肉片120克,白菜心50克,豆腐1/2块,调料:糖1大勺,盐1小勺,姜末1/2小勺,汤料1杯,植物油适量,水淀粉少许,下面我们就来聊聊关于猪肉烧菜心怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!
猪肉烧菜心怎么做
材料:魔芋1块,猪肉片120克,白菜心50克,豆腐1/2块,调料:糖1大勺,盐1小勺,姜末1/2小勺,汤料1杯,植物油适量,水淀粉少许。
魔芋放沸水中焯一下,捞出切成小长条。
猪肉片放入沸水中氽煮,捞出沥干水分。
白菜心切长块。豆腐切小块,用沸水焯一下待用。
油锅烧至六成热时,放入葱末炒出香味后,放入汤料、盐、糖,然后放入魔芋、白菜心、豆腐,再把肉片盖在上面。
待烧开锅后,改用小火炖,待汤汁浓缩后,用水淀粉勾芡,颠翻几下即可盛盘。