入睡难睡眠浅，这食材隔三差五吃，养心安神，睡得踏实，一觉天亮。最近天气越来越热，人容易烦躁，躺在床上睡不着，夜里迷迷糊糊，早上起来没精神、昏昏沉沉的，不仅身体不舒服，还影响情绪。今天，小编就为大家推荐一种安神养心的食材，非常适合夏季食用，这食材就是百合。百合味道甘甜清爽，能够宁心除烦，有助于睡眠，适合长时间睡眠不好的朋友食用。我做了一道百合羹，清新又营养，夏季容易出汗，常喝些羹汤，能够帮助人体及时补充水分。感兴趣的朋友，快来试试看吧！
榴莲百合羹
By 万山红
配料：
猫山王榴莲 300克、鲜百合 150克、莲子粉 30克、蜂蜜 适量
烹饪步骤：
1.曾公子的猫山王榴莲，提前解冻
2.解冻后剥掉果核，留果肉
3.纯莲子粉用水和成水淀粉的样子，用来勾芡。莲子粉也是凉性，用来中和榴莲的热
4.新鲜百合掰开
5.洗干净
6.锅里放1升左右的水煮开，放入百合煮1--2分钟，新鲜百合煮一会儿就面了，如果喜欢脆的口感，那就煮开即可
7.倒入莲子粉勾芡，
8.煮开即离火，莲子粉勾芡透明度比较高，味道也更好
9.关火后稍微晾凉放入榴莲肉，这样榴莲的营养不会流失。
10.喜欢甜汤羹的，可以盛出后放点蜂蜜，不喜欢甜的不用放。我就喜欢不放。
11.超级好喝的榴莲百合羹。“曾公子猫山王榴莲，冰淇淋般的香甜果肉”
烹饪小贴士：
1. 优质的百合，个头大，呈白色或是浅黄色，肉质厚实。黑斑或是有杂质的百合，不宜购买。2. 百合干，要选购晶莹透亮、没有杂质的。3. 保存百合，用开水焯煮一下，沥干水分，晾凉，放冰箱冷冻保存，随吃随取，容易解冻。4. 如果榴莲不是买回家就立马食用，就不必购买开裂的。将榴莲放在阴凉通风处，成熟后榴莲会裂开。裂开的榴莲，要尽快取出果肉，装入容器中放冰箱冷藏保存。5. 榴莲热量高，不宜一次性过多食用。
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