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奶奶哭着说道：“孩子挺喜欢吃的，我就一直给他剥，看孩子吃的开心，我也就没在意。谁知道这玩意儿会要了我孙子的命……”
说完后，奶奶一下瘫坐在地上忍不住痛哭。事情是这样的：
最近，浙江2岁男孩欢欢一口气吃了20颗白果，结果不幸的事发生了……
秋季是食用白果（又称银杏果）的高峰季。欢欢吃完白果后，身体开始有些异样，但这些细微的变化，看护的奶奶未能及时发现。过了一小时后，欢欢倒在了地上，全身开始剧烈抽搐。然后一家人火速将孩子送往医院。
在去医院的路上，孩子已经没有了意识，心跳开始慢慢衰弱。送到医院门口时，孩子已经奄奄一息。虽然医生们全力抢救，但孩子仍然没有逃过死亡这一劫。
小小白果碰不得？
医生解释道，欢欢因为急性中毒，耽误了黄金抢救时间，导致抢救无效。
媒体报道称，孩子中毒是因为过量食用白果，银杏果性平、味甘、略苦涩，有毒。
很多人因为白果营养丰富，趋之若鹜，殊不知银杏果是一种中药材，一般不适合当做干果类零食吃，过量食用可导致毙命。应尽量少食，控制在10颗以内，如果对有些成分特别敏感者最好不吃。
儿童食用白果比成年人更加容易导致中毒，年龄越小死亡率越高，如果食用的白果是自家炒制或用微波炉烘烤，极有可能只有七八分熟。生白果的毒性比熟白果的毒性更强。
无独有偶。 近日，江苏扬州的3岁男童也被医院诊断为急性中毒，原因是连吃8颗生白果。好在抢救及时，孩子得以保命。白果真能引起中毒吗？令人费解的是，白果是常见的食材，为何小孩吃了会不舒服？扬州妇幼保健院儿科诊室主任张坤明表示，白果有毒成分是肉质及种皮中的白果酸、白果二酚，吃了生白果后，毒素会损害神经系统，出现先兴奋后抑制的症状，并损害末梢神经,引起功能障碍。“幼儿的消化系统发育不完善，不同于大人，所以无论是煮熟的白果还是生白果，家长都要尽量少给孩子吃。”张坤明说。
而对此，中山市人民医院儿科副主任医师林茹珠有着不同看法。“整个人都不好了”。听到儿童食用白果中毒的消息后，林茹珠表示：“从医这么多年，我从来没有接诊过吃白果中毒的病人，让人对这个报道的可信度产生怀疑”。林茹珠还专门查阅了中医书。据教科书记载：白果内含有氢氰酸毒素，遇热后毒性减弱，故生食易中毒。中毒剂量存在个体差异，一般为10～50颗，中毒症状多发生在进食白果后1～12小时。“只要烹煮得当是没有问题的。”林茹珠建议，5岁以下的孩子建议不吃或少量食用白果。咋吃白果才安全？在专家看来，食用白果的正确方法如下：食用时做好预处理，首先剥去二层皮，然后置于清水中煮沸，浸泡过夜，中间更换几次水，最大限度地将白果中的毒性成分溶解出来，煮熟煮透，一次不过量食用，一般不会中毒。
本期主编/朱祝何 编辑/马春红
来源/温州晚报、扬州时报、中山商报
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