三色糙米煮饭需要提前泡吗（三色糙米煮饭需不需要提前泡）

三色糙米煮饭需要提前泡糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分组成，因此在食用前需要进行浸泡，一般浸泡30-60分钟即可，下面我们就来聊聊关于三色糙米煮饭需要提前泡吗?接下来我们就一起去了解一下吧!

三色糙米煮饭需要提前泡吗

三色糙米煮饭需要提前泡。

糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分组成，因此在食用前需要进行浸泡，一般浸泡30-60分钟即可。

糙米是稻谷脱壳后仍保留了皮层和胚的米粒，与大米相比，不仅含有更多的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，更重要的是还含有膳食纤维、谷维素、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等多种促进人体健康的功能因子。