很多人在吃饭的时候都会吃一点蛋类，因为蛋类的营养价值丰富，非常适合人们平时食用。在各种各样的蛋当中，鸡蛋和鸭蛋又是我们最经常会吃到的，我们在选择的时候，常常会不知道选哪个好，究竟哪种蛋的营养价值高呢?那么鸭蛋和鸡蛋哪个营养高?又适合什么人吃的?
鸡蛋和鸭蛋的营养价值哪个高?
首先，鸭蛋和鸡蛋含有一样的蛋白质量，有时鸭蛋会比鸡蛋多一点。还有，鸭蛋的脂肪含量是比鸡蛋多的，鸭蛋中所含有的各类矿物质的总和比鸡蛋也更多，尤其是对人的身体具有重要作用的铁和钙。
鸭蛋所含有的维生素b2比鸡蛋多。维生素b2是一种常见的人体必备的维生素，相对来说，吃鸭蛋会补充得更快一点。鸭蛋味甘、性凉，有利于滋阴养血。而且鸭蛋对于减少水肿和调节失眠有比较好的效果。
鸡蛋和鸭蛋营养都很高，但是如果要判断说哪个更好，就要根据不同人的身体的具体情况去选择，不能马上做出决定。盲目地补充蛋类反而无益有害，什么人适合吃蛋类，什么人不适合，下面我们来看看。
鸡蛋和鸭蛋适合哪些人吃?
生病之后身体比较虚弱的、经常发热咳嗽、喉咙又干又痛的、血压较高、容易拉肚子等病人适合吃鸭蛋，因为鸭蛋里面有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾等矿物质，有助于滋阴清肺;还可以为虚弱的人补充一下营养、改善肌肤、清肺润喉。
中老年人不应该吃那么多鸭蛋，因为鸭蛋的脂肪含量很高，胆固醇也较高，每一百克鸭蛋中就大约有1522毫克的胆固醇。中老年人特别是本身就有心脑血管疾病的人群，吃多鸭蛋可能对心脑血管有不利的影响，增加心脑血管的负担。但如果是一般健康人群，不需要过多的限制鸡蛋或鸭蛋的摄入量，注意营养搭配，合理安排饮食即可。
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