韩国X-man,情书等知名脱口秀节目人气主持人姜虎东开的姜虎东白丁烤肉店,从韩国火到国内,终于开到哈尔滨了。
宽敞明亮的内部环境,洋溢着时尚简洁的工业风。墙上悬挂着姜虎东的各种漫画形象,俏皮有趣。这一切视觉元素交错,充满了年轻的气息。
纸巾悬在半空中,极具韩式特色。良好的排烟系统,吃完也不至于一身体的烤肉味。
姜虎东的一大特色是烤盘周围的凹槽分了三个区域分别用来烤制鸡蛋羹、泡菜、芝士玉米粒。烤肉的同时,将嫩滑的鸡蛋液倒入凹槽,凭借烤盘的余温慢慢烘制成蛋羹,入口嫩香爽滑。
雪花肉
红白相间的大理石纹路的雪花肉看着就很诱人,红艳艳的颜色看着这雪花肉的品质就不一般。煎好的牛排还能清晰的看到大理石花纹和丰富的肉汁。入口即化、鲜嫩多汁、香味浓郁。无肉不欢的我们表示味蕾充分被打开。
调味牛排
腌制到位,能看到颜色都变深了不少。牛排肉在烤完之后会用剪刀剪成小块的分食,不得不说味道很赞,因为调料腌过所以咸淡适中,只要蘸一点粗盐就能把牛排的味道提出来,吃进嘴里还能感受到牛排的鲜嫩多汁,很不错。
刀鞘五花肉
听着五花肉在烤盘上滋滋作响,油脂慢慢的被炭火逼了出来,等色泽慢慢变深。蘸上烤肉酱,用生菜叶来包裹烤肉一同进食,一点都不腻,是种有嚼劲的脂香。
搭配蔬菜一起吃才更好吃因为五花肉太好吃了,所以任意搭配都不会让你失望。
牛五花
位于牛的腹部的五花肉脂肪组织,其中又夹带着肌肉组织。口味甜甜的,牛肉细嫩却不腻,烤的火候刚刚好,入口鲜嫩,爽口顺滑,韧劲儿适中。这道牛五花也是很多吃货来店不能错过的一道正宗烤you。
铁板鱿鱼
韩式传统炒年糕的味道。包菜的分量很足,甜辣酱包裹着鱿鱼块,弹牙入味,但是越吃约上瘾。
泡菜部队锅
豆腐、金针菇、饺子、年糕等韩餐常见的食材放在锅里,泡面已经提前放进锅里,端上来的时候已经是煮好的~酸酸甜甜,又带着点辣味。
回忆盒饭
韩剧里常出现的铁皮饭盒,七八十年代典型的学生便当,所以称为回忆盒饭。鸡蛋、泡菜、小鱼干、海苔碎,虽然是简单的配料,可是搅拌之后真是不可多得的美味。
石锅拌饭
热气腾腾的石锅拌饭是一般人都无法拒绝的吧,饭底下会有一层脆脆的锅巴,味道美妙。口感非常丰富,伴着轻微的米饭焦香,清爽的蔬菜以及不可缺少的肉沫,每吃一口就是向快乐走一大步。
炒杂菜
姜虎东家的杂菜味道还不错,粉丝嫩嫩的滑滑的蔬菜非常好的缓解了油腻味道算是偏淡,比较清爽。
酒足饭饱,看看身边食客各异。有焦急等待肉熟的,有低头往嘴里猛塞肉的,有手托腮找角度自拍的,在这种浓郁的肉香中,我们也就买单离店了。不由感慨,想这姜虎东烤肉还真是不错。总有人说一个餐厅能有多好吃,什么能做到好吃到哭泣??
我目前还没吃过这样的东西。而且有人觉得他好吃就一定有人觉得难吃不值得排队。但是姜虎东还行,可以在众韩国料理中脱颖而出一下。没去过的朋友可以挑个人少的日子去尝一下,保证不会踩雷。
姜虎东白丁烤肉
地址: 中央大街金安国际购物广场负二楼
人均:104
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