如今，越来越多人注意到营养与健康，巴氏杀菌鲜奶已然成为一种趋势。作为牛奶界的黑科技，新鲜、营养价值及口感都要优于常温奶。
那两者到底有何不同？
这还要从生产工艺说起
1、什么是巴氏杀菌鲜奶？
“巴氏杀菌奶”采用较低温度(一般在60～82℃)，在规定的时间内，对牛奶进行加热处理（巴氏杀菌技术），其在杀灭牛奶中有害菌的前提下更好地保留了牛奶的营养和口味，被称为“巴氏杀菌鲜奶”，也叫做鲜牛奶。
使用巴氏杀菌处理的牛奶，被清除了有害细菌，保留了对身体有益的天然活性营养，如乳铁蛋白、免疫球蛋白等等。
2、巴氏杀菌鲜奶VS常温奶
“常温奶”是指采用高温杀菌工艺（一般在135℃到150℃）生产的牛奶，其营养在杀过程中流失较大。
因为高温处理，牛奶的一些不耐热的天然活性营养会遭到破坏，其中的乳糖也会焦化，蛋白质与乳糖会发生反应，破坏牛奶的风味。但保质期较长，一般在一个月至一年。
巴氏杀菌鲜奶在新鲜程度、营养价值和口感上，都完胜常温奶。
巴氏杀菌鲜奶完好地保存了鲜活营养和纯正口感。从奶源到生产加工环节中绝不添加任何添加剂，所以保质期较短，且需要低温储存。
3、好奶源更是关键
巴氏杀菌技术也是对奶源的考验，由于经过低温杀菌，去除有害细菌，保留了天然活性营养，奶源的纯净、天然及口感便十分重要。
兰维乐巴氏杀菌鲜奶源自全球黄金奶源地——新西兰，并甄选新西兰最大的牧场怀卡托，优质的新西兰奶牛经过新鲜的草饲喂养，产出的牛奶不仅保留了新西兰的纯净，散发着淡淡的鲜草芳香，回味起来甘甜可口。
