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霜冷菊花瘦，雪落闸蟹肥。近日，湖宴大闸蟹电商中心负责人黄华，踏着冬日的清霜来到常州市金坛区儒林镇长荡湖螃蟹市场。前一天的电商直播，他接到100多份订单，销售200多斤中华绒螯蟹。当天上午，他必须赶到市场把货都备好，赶在下午2点前发货，确保这些“鲜货”能按时端上客户的饭桌。
建设这个螃蟹市场是儒林镇2021年民生实事项目之一，于去年9月对一处闲置厂房进行提升后建成投运。目前，市场入驻了38家水产商铺和1家湖宴电商中心，儒林镇80%的螃蟹经这个市场销售到全国各地。该市场还覆盖金坛指前镇、溧阳上黄镇、武进湟里镇、宜兴的新建镇和新芳镇，年销售螃蟹300多万斤。
这几天，电商中心每天都能接到100多份订单。“去年九、十月份销售旺季时，每天发货1000多斤，现在算是少的了。”黄华笑着告诉记者，湖宴大闸蟹电商中心依托电商平台，线上线下相结合，带动近30位农户养殖高品质的中华绒螯蟹，全部实现盈利。
虽然长荡湖螃蟹市场去年才建成，但湖宴大闸蟹电商中心2014年就已成立，去年迁入市场。从事电商的初衷，始于黄华心底的不甘。
长荡湖是长江流域最适合大闸蟹生长的天然水体之一。2009年，长荡湖被农业部列入国家级河蟹、青虾种质资源保护区。儒林镇成为全国最早一批发展大闸蟹人工养殖的地域之一，在全国首创了“湖泊放牧式养殖”“河蟹青虾套养模式”“蟹池微孔增氧技术”等创新的养殖模式和技术，被授予“中国河蟹生态高效养殖第一镇”美誉。但长荡湖大闸蟹的品牌和价值，却与其鲜甜肥美的品质严重不符。“我父亲从1998年开始养殖螃蟹，在金坛区柚山村有100多亩水面，但很多养殖户不注重品牌营销，导致价格和影响力比不过苏州阳澄湖大闸蟹。”为此，黄华专门到景德镇陶瓷大学主攻品牌设计专业，目的就是要利用自己的学识推广长荡湖大闸蟹。
2014年一毕业，黄华就进入各大电商平台，给家乡的大闸蟹取名“湖宴”品牌，亲自出镜卖螃蟹。他还带着近30名农户一起致富。“每年九、十月份，我会到各养殖户的塘口，挑选质量好的中华绒螯蟹统一收购，期间还组织技术人员进行统一指导，让养殖户不愁养、不愁销、不愁亏。”黄华说，他收购的大闸蟹平均每斤比别人高10—15元，整个“螃蟹季”可销售10万斤大闸蟹，带动养殖户增收致富。
经过7年的卖力“呟喝”，“湖宴”牌长荡湖大闸蟹已在全国闯出了一定的知名度。目前，电商中心在重庆、辽宁等地拥有多个代理点。（姜小莉）
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