饺子馅大全(毛芹菜馅饺子)(1)

作者:十二木卡姆

用料

猪肉 500克

毛芹菜 两把

面粉 500克

植物油 适量

葱 4根

姜 一小块

洋葱 半个

料酒 适量

老抽 适量

生抽 适量

五香粉 适量

包子饺子粉 适量

盐 适量

做法步骤

1、准备葱,姜,洋葱洗净备用。

饺子馅大全(毛芹菜馅饺子)(2)

2、/葱姜洋葱都剁碎备用。

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3、准备大肉500克。备用。

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4、准备芹菜两把。

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5、洗净备用。

饺子馅大全(毛芹菜馅饺子)(6)

6、下开水中焯一下。

饺子馅大全(毛芹菜馅饺子)(7)

7、开水中焯过,沥干切碎待用。

饺子馅大全(毛芹菜馅饺子)(8)

8、肉馅中倒料酒,老抽,生抽适量。

饺子馅大全(毛芹菜馅饺子)(9)

9、打个鸡蛋,放五香粉适量,放包子饺子粉适量。

饺子馅大全(毛芹菜馅饺子)(10)

10、放葱姜洋葱适量,放盐适量。

饺子馅大全(毛芹菜馅饺子)(11)

11、放切碎的芹菜,倒烧熟的植物油适量。

饺子馅大全(毛芹菜馅饺子)(12)

12、搅拌顺时针,用筷子搅拌均匀,待用。

饺子馅大全(毛芹菜馅饺子)(13)

13、盛500克左右面粉。准备和面。

饺子馅大全(毛芹菜馅饺子)(14)

14、揉好的面反复揉几次,到光滑。

饺子馅大全(毛芹菜馅饺子)(15)

15、把面揉成长条,切五厘米厚的剂子。

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16、把面剂子按扁按圆。

饺子馅大全(毛芹菜馅饺子)(17)

17、把面剂子擀成皮。

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18、包馅。

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19、包好摆好等待下锅煮。

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20、煮熟装盘。

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(观看视频教程,请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”)

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