准备白糖60克,花生油100克,蜂蜜45克,水35克,小苏打3克,搅拌均匀,下面我们就来聊聊关于月饼的制作过程?接下来我们就一起去了解一下吧!
![月饼的制作过程(月饼的制作过程是什么)](http://img.studyofnet.com/upimg/713633918.jpg)
月饼的制作过程
准备白糖60克,花生油100克,蜂蜜45克,水35克,小苏打3克,搅拌均匀。
筛入面粉280克。
和成面团,盖保鲜膜醒3个小时。
再准备红豆沙三十克,冰箱冷冻半小时。
把醒好的面团分成20克。
包入豆沙馅。
模具撒淀粉,放入月饼压出花形。
电饼铛预热5分钟,放吸油纸,摆上月饼。
刷一层蛋液,盖盖子焖五分钟。
翻面再烙五分钟,烙至饼皮发硬即可了。