夏天,是一个最显身材的季节,不管男女,都想把自己的腹肌、马甲线、小蛮腰露出来,谁不想拥有一个苗条又健康的好身材呢?

减肥低脂餐食谱大全(夏天减肥不容易)(1)

有人选择节食,但是管不住嘴;有人选择运动,但是管不住腿,总之减肥这条路困难重重。其实啊,减肥并不难,尤其是夏季,选择一个最佳减肥方式,让你想胖都胖不了。

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吃得少不如吃得对,瘦也不是饿出来的,试试这5种“减脂菜”,远离肥肉,拥有纤细好身材!

一、菠菜

菠菜中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,不仅能增加胃的饱胀感,促进肠蠕动,还能减慢脂肪的消化,延缓饥饿感,从而达到减肥的目的。因此适量食用菠菜可以起到减肥的作用。

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【菠菜拌鸡蛋皮】

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1、准备一把菠菜,先把根部掰掉,清洗干净,放入盆中备用;拿一个小盆,打入两个鸡蛋,搅匀打散;几颗,拍扁切成蒜末,装入小盆里面。半个红椒去籽,切成细丝,放入盆中。

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2、起锅加入食用油滑锅,然后把油倒出,再把鸡蛋液倒进去,轻轻转动炒锅,把鸡蛋液均匀地摊在锅底,从锅边淋入少量明油,开中小火,转动炒锅,让鸡蛋受热均匀,等鸡蛋一面凝固之后,颠锅翻面,把鸡蛋皮两面都煎得变成金黄色时,放好备用。

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3、鸡蛋液全部煎好之后,把煎好的鸡蛋皮卷起来,切成一厘米宽的长条,放小盆中备用。

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4、起锅倒入适量清水,加入少许食用油少许食盐,等水烧开后,菠菜下锅,用勺子翻动几下,焯水10秒钟,即可捞出控水拔凉。

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5、准备一个拌菜盆,先把蒜末放里面,加入2克食盐,1克味精,1克白糖,5克陈醋,10克生抽,5克香油,用勺子搅拌至调料完全化开。再倒入菠菜叶,红椒丝和鸡蛋皮,用筷子搅拌均匀,使调料和食材充分融合在一起,全部拌匀以后,就可以装盘食用了。

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二、芹菜

芹菜是高纤维蔬菜,含有丰富的维生素B2、钾等营养成分,芹菜的叶比茎的营养成分更多,可以增加肠道蠕动,有促进减肥的作用。

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【芹菜炒蟹味菇】

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1、准备一把芹菜,清洗干净后切成4厘米长的段,放入盘中备用;一把蟹味菇,去掉根部,放入水盆中,用手掰散,淘洗干净,放入漏勺中控水;半根大葱切成斜片,两颗切成蒜片,和大葱放在一起;半个红椒切成条,放入盆中。

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2、起锅加油,芹菜下锅快速翻炒一分钟,加入少许食盐入味,简单翻炒几下,盛出备用。

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3、重新起锅加入少许食用油,放入葱蒜片爆香,再放入蟹味菇,开大火快速翻炒,把蟹味菇炒至断生后,把芹菜和红椒下锅。

从锅边淋入半勺生抽,少许蒸鱼豉油,加入少许白糖,开大火翻炒,将里面的调料化开即可。再勾入少许水淀粉,起锅前淋入少许明油,简单翻炒几下,关火,这道菜就完成了。

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三、韭菜

韭菜是粗纤维食品,进入胃部之后会迅速膨胀,让人减少进食,是减肥人群的好帮手。

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【韭菜丸子汤】

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1、准备一把韭菜,洗干净后切碎,放入大盆中,往里面分次加入适量的面粉,搅拌均匀,尽量把每一片韭菜叶都能裹匀面粉。再加入食盐,分次加入适量清水,搅拌均匀,搅成粘稠状态就可以了。

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2、拿出一个小碗,打入两个鸡蛋,搅匀打散。准备一把现摘的豆角,切成丁后放入小盆中。再切点胡萝卜,同样也切成丁;再切一根火腿肠,也是切成丁,全部放在一起。

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3、提前泡的木耳一小把,把它切碎,单独放在小碗里。半根,切成葱末;一小块,切成姜末,两颗,切成蒜末,放一起备用。

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4、炒锅烧热,加入食用油,油热以后,倒入鸡蛋液,迅速搅散,凝固后关火。

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5、重新起锅加入食用油,油热以后,葱姜蒜下锅爆香,倒入胡萝卜火腿肠和豆角,翻炒均匀,炒出香味。

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6、加一勺清水,水烧开以后把木耳下锅,煮一分钟,然后改成小火,用虎口挤出丸子,挖入锅中,开中火推动几下,煮一分钟,加入适量的食盐,浇半勺生抽,把刚才煎好的鸡蛋放进去,再放一点苋菜叶,浇点芝麻香油,这道美味营养的汤就做好了。

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四、土豆

土豆膳食纤维丰富、饱腹感强,减肥时吃土豆可以降低食欲,可以当成主食食用。

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【清蒸土豆丝】

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1、准备1个土豆,削皮,清洗干净后,先切成薄片,用手铺平,再切成大小均匀的细丝,放到水盆中浸泡3分钟左右。然后把土豆丝捞出来,放入漏勺里面控水10分钟备用。

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2、准备一个拌菜盆,把土豆丝放进去,加少许植物油,搅拌均匀,再加适量干面粉,再次颠盆拌匀,让每一根土豆丝上面都包裹着面粉。准备几颗大蒜,拍扁,切成蒜末放入小盆中备用。

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3、起锅加水,篦子放上去,摊上蒸笼布,大火把水烧开。等水烧开后,把拌好的土豆丝均匀地摊在锅中,盖上锅盖,开大火连续蒸5分钟就可以了。

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4、5分钟过后,把蒸好的土豆丝倒入盆中,用筷子快速地抖散,避免粘连。在盆里撒入少许食盐,用筷子拌匀,全部拌匀以后,装入盘中备用。

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5、在装蒜末的小盆里加入1克食盐,1克味精,5克芝麻油,喜欢吃辣的可以加入少许辣椒油,再准备香菜几根切碎,一起放入小盆中,用筷子拌匀,均匀地泼在土豆丝上面。这道菜就完成了。

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五、南瓜

南瓜的热量相对较低,营养丰富,富含膳食纤维,增强饱腹感,减肥期间适当食用南瓜可以有效地帮助减肥。

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【酸辣南瓜片】

减肥低脂餐食谱大全(夏天减肥不容易)(31)

1、准备一块南瓜,先把外皮削掉,从中间切开,去掉内瓤,再切成均匀的薄片,放入小盆中;西红柿2个,切成小块备用。大葱半根,切成斜片,一小把,切成蒜片,和西红柿放在一起,再抓一小把红干椒备用。红椒1个去籽,切成长条,放入盆中。

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2、起锅倒入食用油,先把葱蒜,红干椒和西红柿下锅爆香,翻炒几下,炒出西红柿里面的汁水,再把红椒条和南瓜片倒进去,开大火,快速翻炒一分钟

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3、起锅开始调味,加入食盐,白糖,胡椒粉,味极鲜,白醋各适量,开大火爆炒30秒,从锅边淋入少许明油,简单翻炒均匀,即可关火起锅装盘,最后再放上少许小葱段用来点缀,这道菜就做好了。

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减肥是一件需要坚持的事情,不能三天打鱼,两天晒网,这几道“减脂餐”可以轮流着食用,健康饮食,适量运动,相信大家一定会瘦下去。

对减肥有兴趣的朋友也可以在评论区分享一下你的减肥小妙招。

(第一名厨编辑:明明)

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