大家好，这里是壹号美食公馆，今天笔者为您分享一个厨房小技巧——在家种植金针菇。在日常生活中，金针菇是一种非常有营养的菌类作物，无论是炒制还是凉拌都是非常的鲜美，尤其是在吃火锅的时候放一点，那真是让人欲罢不能。但在日常生活中，金针菇少说也要十几块钱1斤，品种好的金针菇甚至比猪肉还贵，想要经常吃的话，那您的经济底子还是需要好一点。当然啦，其实在家种植金针菇是一件很简单的事情，只要你掌握了方法，您只需要一次性多买几捧金针菇，之后你就可以源源不断的吃到新鲜实惠的金针菇了。如果你对于这种厨房小技巧感兴趣的话，不妨看看笔者接下来的详细解说吧，还望喜欢。
第一步：首先我们对于金针菇的选材方面，一定要选有根部的金针菇，最好是带那种黑色泥土的最好。当然了，一般买金针菇的话，如果有外包装（就是带有菌盒的那种），基本上都是不错的金针菇。此时我们只需要把金针菇根部朝上3厘米用刀切断，我们种植金针菇的底部选材就完成了。
第二步：大家都知道，种植菌类的话一定要在潮湿的通风的空气中进行，所以我们准备一个碗，大小的话要正最好让金针菇整个底部铺满碗底，随后我们加入碗底朝上5毫米的清水即可。
第三步：对于金针菇而言，碱性的种植环境对他们异常有帮助，所以我们只需要在碗中撒上5克的食用小苏打，用勺子均匀搅拌让其溶解于水中，这样种植金针菇的“营养”条件就OK啦。
第四步：为了防止切下来的金针菇底部在水中腐烂变质，我们要给金针菇做一个“呼吸”装置。之后我们只需要找两张平时用的面纸，或者女生经常用的化妆棉也是可以的，铺在碗底即可。
第五步：随后我们把金针菇放入碗中，如下图一般，由于面纸的作用，金针菇与碗底形成了一个利于“呼吸成长”的间隙，而对于没过根部的水量问题，保持在7-8毫米就可以了。
第六步：因为菌类的生长大多在避光，潮湿，阴暗的地方，所以我们需要在碗上罩一层黑色的塑料袋，然后放在一个阴暗通风的地方，一般等待7天左右就能长出新鲜的金针菇了。对于这步要注意的是，切勿用塑料袋把碗口给封死，一定要给金针菇向上生长的空间哦。
对于笔者今天的厨房小知识，您是不是已经学会种植金针菇了呢？如果您是第一次尝试的话，你完全可以在成功之后多买几捧金针菇回来，然后准备一个大一点的脸盆，把金针菇集中式的放入脸盆中，适当找一个阴凉的地方，用同等的办法进行种植处理，这样你就可以在家安安心心的省去很多钱了。那么今天的厨房小知识就分享到这里，喜欢文章的朋友多多关注我哦。
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