来源：澎湃新闻
6月7日，世界食品安全日，上海铁路运输检察院通报办理危害食品安全案件情况。
民警从陆某某租赁的冷库中查获一条待售的死亡犬只。 上海铁路运输检察院 供图
该院于2018年1月1日起集中管辖上海市危害食品药品安全一审刑事案件。澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者从发布会上获悉，2018年1月1日至2021年5月31日，上海铁路运输检察院共受理公安机关提起批准逮捕的食品案件163件，327人；批准逮捕120件201人。该院共受理公安机关移送审查起诉的食品案件88件210人，经审查，提起公诉79件169人，已判决75件151人。
该院当前办理的食品案件呈现以下特点：
一是涉案食品种类多样、涵盖范围广。其中，较为突出的类型有：一是肉制品类，如冻品牛肉中检出瘦肉精、注水牛肉、毒杀禽畜等；二是保健品类，如非法添加了西布曲明等国家违禁成分的减肥产品；三是添加罂粟壳类，即为了提鲜增香在汤料、卤料中非法添加罂粟壳。
二是食品犯罪呈组织化、链条化、跨区域化趋势。
三是网络化犯罪、家族式制假趋势凸显。不法分子往往通过建立网站或者利用第三方平台，发布广告吸引客户，依托当前便捷的聊天工具、电子支付、快递物流等销售劣质食品。
上海铁路运输检察院介绍了其中一则典型案例：2020年12月29日，被告人陆某某为牟取非法利益，在上海市某小区门前，以人民币780元的价格将二条被毒死的犬只出售给刘某某、黎某某用于食用。同日，被告人陆某某在家中被民警抓获，民警另从其租赁的冷库中查获一条待售的死亡犬只。经检验，上述犬只中均检出氰化物成分。
2021年4月26日，上海铁路运输检察院以陆某某涉嫌销售有毒、有害食品罪，向法院提起公诉。2021年5月24日，上海铁路运输法院判决被告人陆某某犯销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑一年，并处罚金人民币2000元。
检察机关表示，本案系用剧毒氰化物毒杀犬只后对外销售的案例，具有一定代表性。氰化物是国家严格管控的剧毒物质，微量即可致人畜死亡。不法分子往往会在诱饵内混入氰化物，犬只食用后几秒内便会毙命。氰化物不仅会通过血液传递，还会通过渗透作用部分溶解到体液和油脂类物质里，同时这些被毒杀的犬只多为流浪狗，本身可能含有大量寄生虫或病毒，食用上述毒狗肉存在较大健康风险。
实践中，围绕制售毒狗肉已延伸出饵料制作、毒杀、仓储、销售等多个环节，检察机关表示，将与有关部门共同加大打击力度，斩断这条黑色产业链，切实保护人民群众生命健康。
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