鸡半只,油30ml,葱2根,姜1块,蒜3瓣,酱油10ml,红辣椒10g,盐3g,料酒10ml,下面我们就来聊聊关于正宗烧鸡的吃法?接下来我们就一起去了解一下吧!

正宗烧鸡的吃法(怎样做正宗烧鸡)

正宗烧鸡的吃法

鸡半只,油30ml,葱2根,姜1块,蒜3瓣,酱油10ml,红辣椒10g,盐3g,料酒10ml。

把鸡洗净晾干,不要有水。

锅里下油,开大火,油热后,把鸡放进去炸。

将鸡肉炸至两面金黄,记得要翻面。

捞出来,控油。

锅里重新下油,少量就可以,把葱姜蒜和红辣椒下锅炒出香味。

倒入开水或者凉白开锅里。

水烧开后,把盐和料酒加入水中,再把鸡下入锅中,小火二十分钟,然后加入酱油,大火收汁。

盛出装盘,把剩余的一点点汁淋在鸡身上。