香蕉，是一种非常常见的水果，一年四季都吃得到，也是很多人非常喜欢的一种水果。香蕉除了可以直接吃，也经常被用来制作其他的甜品，香蕉奶昔、香蕉派等就是我们经常会吃到的。小编最迷的还是香蕉口味的印度飞饼，不过印度飞饼卖得比较少，经常吃不到，还好小编发现了它。懒人快手早餐，饱腹还低脂，香味馋到流口水，减肥人士早餐优选。它是什么呢？它就是莜面香蕉饼。莜面比普通小麦粉更适合减脂人群，搭配香蕉的香甜，简直是一道元气满满的早餐。想吃这道莜面香蕉饼的朋友不要犹豫，赶快和小编一起学习一下它的制作方法吧！
莜面香蕉饼
By 行小丫
配料：
莜面 80克、面粉 120克、鸡蛋 1个、香蕉 1根、植物油 适量、酵母(干) 2克
烹饪步骤：
1.准备好材料（别忘了酵母哦！）
2.香蕉加水用果汁杯榨汁
3.取一个大碗，放入面粉、酵母和鸡蛋
4.加入香蕉汁
5.搅拌成如图所示比较稀的面糊
6.将面糊用保鲜膜盖起来，放到温暖的发酵至1.5倍大
7.平底锅刷油，舀入面糊
8.煎至两面金黄即可
9.格琳诺尔，高原杂粮轻体健康
烹饪小贴士：
香蕉的选购方法：1、观色：皮色鲜黄光亮，两端带青的为成熟适度果；果皮全青的为过生果；果皮变黑的为过熟果。2、手捏：用两指轻轻捏果身，富有弹性的为成熟适度果；果肉硬结的为过生果；易剥离的为过生果；剥皮粘带果肉的为过熟果。3、口尝：入口柔软糯滑，甜香俱全的为成熟适度果；肉质硬实，缺少甜香的为过生果；涩味未脱的为夹生果，肉质软烂的为过熟果。香蕉的储存方法：香蕉在冰箱中存放容易变黑，应该把香蕉放进塑料袋里，再放一个苹果，然后尽量排出袋子里的空气，扎紧袋口，再放在家里不靠近暖气的地方，这样香蕉可以保存一个星期左右。
你更喜欢吃香蕉还是苹果？
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