1.富含维生素A的食物有哪些？
富含维生素A的食物有两类：一类是维生素A原，即各种胡萝卜素，存在于植物性食物中，如绿叶菜类、黄色菜类以及水果类，含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等；另一类是来自于动物性食物的维生素A，这一类是能够直接被人体利用的维生素A，主要存在于动物肝脏、奶及奶制品和禽蛋中。
2.富含维生素D的食物有哪些？
维生素D主要存在于海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中。另外像牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果和海产品、添加维生素D的营养强化食品中也含有丰富的维生素D。维生素D主要来源于动物性食物，植物性食物几乎不含有维生素D。
3. 富含维生素E的食物有哪些？
富含维生素E的食物有：麦芽、大豆、坚果类、芽甘蓝、绿叶蔬菜、添加营养素的面粉、全麦、未精制的谷类制品、蛋类、麦胚和麦胚油、植物油（如玉米油、棉籽油、橄榄油、棕榈油、花生油、菜子油、大豆油、红花油、葵花子油和人造黄油等）。
4.富含维生素K的食物有哪些？
食物中主要是维生素K1，占40%～50%，绿叶蔬菜含量高，其次是奶及肉类，水果及谷类含量低。牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝、莴苣、花椰菜、豌豆、香菜等绿色蔬菜，大豆油、螺旋藻、红花油、藕中均含有。
5. 维生素B1的食物来源？
维生素B1广泛存在于天然食物中，含量随食物种类而异，并受收获、贮存、烹调、加工等条件影响。酵母中含维生素B1最多，其次是米糠、全麦、燕麦、花生、动物内脏（肝、肾、心）、瘦肉、豆类、坚果、大多数的蔬菜、麦麸、芝麻、海苔。
在碾米时，随著皮层、糊粉层和胚芽的去除，维生素B1将损失大半。一般来说，每百克糙米中含维生素B1 0.35毫克左右，而每百克精米中仅含维生素B1 0.11毫克左右。
6.富含维生素B2的食物有哪些？
富含维生素B2的食物有：奶类及其制品、动物肝脏与肾脏、蛋黄、菠菜、芹菜、胡萝卜、酿造酵母、香菇、紫菜、茄子、豆类、核桃、栗子、花生、鱼类、橘子、橙子等。
成年人每天吃50克动物肝或3棵生菜或3~4只香菇可满足需要。
7.富含维生素B6的食物有哪些？
维生素B6酵母粉含量最多，米糠或白米含量亦不少，其次来自于畜肉类、肝、家禽、鱼类、蛋类、马铃薯、甜薯、绿色蔬菜、大豆、甘蓝、啤酒、小麦麸、麦芽、糙米、燕麦、花生、核桃、香蕉、葵花子等中。
8.富含叶酸的食物有哪些？
富含叶酸的食物有：
绿色蔬菜：莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、番茄、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。
新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃、李子、杏、杨梅、海棠、酸枣、山查、石榴、葡萄、猕猴桃、梨等。
动物食品：动物的肝脏、肾脏、蛋黄及禽肉、牛肉、羊肉等。
豆类、坚果类食品：黄豆及豆制品、核桃（包括核桃油）、腰果、栗子、杏仁、松子等。
谷物类：全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
特别推荐猕猴桃：猕猴桃中含有高达8%的叶酸，有“天然叶酸大户”之美誉。孕妇在孕前或怀孕初期，如常吃猕猴桃，有助于防止胎儿神经管畸形、各类生育缺陷和先天性心脏病的发生。
9.富含生物素（维生素H）的食物有哪些？
在牛奶、瘦肉、动物内脏、蛋黄、啤酒、酿酒的酵母，草莓、柚子、葡萄等水果，全部谷类、豆类、鱼类中都含有生物素。在复合维生素B和多种维生素的制剂中，通常都含有生物素。成人建议每天摄取量100～300微克。
10.富含维生素C的食物有哪些？
富含维生素C的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、番茄等。可以说，在所有的蔬菜、水果中，维生素C含量都不少。美国每人每天维生素C的最佳用量应为200～300毫克，最低不少于60毫克，半杯（大约100毫升）新鲜橙汁便可满足这个最低量。而中国营养学会建议的膳食参考摄入量（RNI），成年人为100毫克/天，可耐受最高摄入量（UL）为1000毫克/天。
关注以下微信号，适时获取您想要的各种教育以及考试资讯信息。
znfung （长按复制）
关注以下微信号，盘古开天地，地久天长；长话短说，说古论今；今古奇观，人间天上。
goldenhistory （长按复制）
,
