在生活中的你爱“吃醋”吗?可能你听说过山西那边的人最爱吃醋,因为山西老陈醋特别有名,并且他们那边的人是变着法子去吃醋,其实不管是在哪里,都存在着喜欢吃醋的朋友,今天我就和大家一起聊一聊如何去争风“吃醋”。

用醋泡三样东西保你一生不生病(你爱吃醋吗)(1)

01.醋泡黑豆

食材:陈醋150g,黑豆100g,1勺蜂蜜。

做法:首先把黑豆清洗干净,晾干,然后把黑豆放到炒锅中用中火去翻炒,炒到豆皮自己炸开,改为小火再炒个5分钟左右,就可以盛出来放在通风处晾一晾。

用醋泡三样东西保你一生不生病(你爱吃醋吗)(2)

晾好之后,就可以把黑豆装到罐子中去了,然后在罐子中倒入陈醋,淹没过黑豆,随后就密封好,可以放置在冰箱内冷藏上2天,吃时在里边加入蜂蜜,搅拌均匀就可以吃了,建议每天最多吃6颗即可。

功效:吃黑豆可以滋补我们的肾脏器官,特别是经过陈醋去泡过的黑豆,更有利于我们身体对黑豆中营养物质的吸收,不但可以补肾,还有着明目、乌发的效果。

用醋泡三样东西保你一生不生病(你爱吃醋吗)(3)

02.醋泡生姜

食材:优质的陈醋200g,老生姜100g,适量的红糖。

做法:首先把生姜切成小薄片,然后把切好的薄片倒入瓶子中,随后就是在瓶子中倒入陈醋,陈醋要淹没过姜片,也可以根据自己的口感来加红糖。

紧接着就是把瓶盖密封好,放在冰箱之中冷藏一周就可以食用了,此时的姜片是酸酸甜甜的口感,没有辛辣味,特别好吃,建议一天最多吃4片。

功效:醋泡生姜可以去除寒湿,特别适合脾胃虚寒和体内有寒湿的人群。

用醋泡三样东西保你一生不生病(你爱吃醋吗)(4)

03.醋泡花生米

食材:新鲜的红衣花生米,适量的陈醋。

做法:首先把买回来的新鲜的红衣花生米清洗干净,然后把花生米倒入玻璃容器中,在里边倒入陈醋,陈醋要淹没过花生米,注意不要让容器内沾染食用油,易变质。

紧接着就可以把玻璃容器的盖子盖上,密封好放在冰箱中10天左右,基本上醋泡花生米就可以吃了,这时的花生中包裹着醋,吃起来也是特别的爽口,当然你也可以在上边撒上一些大蒜、洋葱、青辣椒等,醋泡花生是一道不错的保健食品。

用醋泡三样东西保你一生不生病(你爱吃醋吗)(5)

功效:醋泡花生米主要可以促进骨骼的生长发育,还能防治心血管疾病,有着抗衰老的功效,并且长期食用,还能有效的降低体内的胆固醇含量,软化我们的血管。

当了解完吃醋的这些好处之后,现在的你爱吃醋了吗?

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