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怎么样泡酸萝卜更好吃(饭店的泡椒酸萝卜为什么那么好吃)

怎么样泡酸萝卜更好吃

白萝卜洗净,新鲜漂亮的萝卜可以保留皮,嫩嫩的萝卜皮咬着咔哧咔哧脆 切段,放入准备好的凉开水,放适量盐和白醋(也可以不用醋,醋是药引作用,可以加快腌制酸萝卜速度) 放入泡椒,喜欢吃辣的小伙伴,可以直接把萝卜段放入泡椒水中加适量盐腌制,不用一滴水,辣的不要不要的 保鲜膜密封保存,常温一周左右就可以吃了,夏天温度高,时间会缩短,可以放冰箱保存 分量少的可以用瓶子装 有事没事吃一块,酸酸辣辣的可开胃了,