1、把香葱、生姜洗净切成碎末;2、将猪皮、猪头肉洗净切丁,放入锅内,加高汤、胡椒粉、葱末、姜末,用大火烧开,改用中火将猪皮熬化;,下面我们就来聊聊关于猪头焖子怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

猪头焖子怎么做

猪头焖子怎么做

1、把香葱、生姜洗净切成碎末;

2、将猪皮、猪头肉洗净切丁,放入锅内,加高汤、胡椒粉、葱末、姜末,用大火烧开,改用中火将猪皮熬化;

3、将熬化的猪皮汤汁过滤,在净汤里加盐、味精、去皮的花生仁,倒入盘内晾凉后放入冰箱冷冻;

4、将成形的皮冻取出,切成条状装盘即成