食材猪皮 200克,下面我们就来说一说关于猪头焖子的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
猪头焖子的做法
食材
猪皮 200克
猪头肉 500克
1.把准备的猪皮按照保鲜盒的大小割开,剩余的猪皮切成长条。
2.将猪皮放入开水中焯一下,焯好的肉皮上的油脂刮掉。
3.将肉皮切成丝,放到锅里进行熬煮。
4.把猪头肉切成方块,猪耳朵切成细丝。
5.将猪头肉和猪耳朵倒入锅中。
6.加入适量盐、生抽、五香粉,盖上盖子,蒸煮10分钟。
7.保鲜盒里铺上保鲜膜,铺上一层肉皮。
8.倒入煮好的猪头肉,再盖上一层肉皮。
9.晾凉后猪头焖子就做好了,切开装盘即可。