食材猪皮 200克,下面我们就来说一说关于猪头焖子的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

猪头焖子的做法

猪头焖子的做法

食材

猪皮 200克

猪头肉 500克

1.把准备的猪皮按照保鲜盒的大小割开,剩余的猪皮切成长条。

2.将猪皮放入开水中焯一下,焯好的肉皮上的油脂刮掉。

3.将肉皮切成丝,放到锅里进行熬煮。

4.把猪头肉切成方块,猪耳朵切成细丝。

5.将猪头肉和猪耳朵倒入锅中。

6.加入适量盐、生抽、五香粉,盖上盖子,蒸煮10分钟。

7.保鲜盒里铺上保鲜膜,铺上一层肉皮。

8.倒入煮好的猪头肉,再盖上一层肉皮。

9.晾凉后猪头焖子就做好了,切开装盘即可。