广东炒鸭肾的做法

案用料：蒜苔，鸭肾，大蒜，孜然粉，蚝油，酱油，盐蒜苔切段，用盐抓均，这步不可省略，加盐蒜苔才够入味，过水滤干，以防太咸鸭肾抓盐，用开水滚烫滤干热油放蒜苔翻炒均匀，蒜苔盛起备用用料：蒜苔，鸭肾，大蒜，孜然粉，蚝油，酱油，盐，下面我们就来聊聊关于广东炒鸭肾的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

广东炒鸭肾的做法

案用料：蒜苔，鸭肾，大蒜，孜然粉，蚝油，酱油，盐。蒜苔切段，用盐抓均，这步不可省略，加盐蒜苔才够入味，过水滤干，以防太咸。鸭肾抓盐，用开水滚烫滤干。热油放蒜苔翻炒均匀，蒜苔盛起备用。用料：蒜苔，鸭肾，大蒜，孜然粉，蚝油，酱油，盐。

1、蒜苔切段，用盐抓均，这步不可省略，加入盐蒜苔才够入味，过水滤干，以防太咸。

2、鸭肾抓盐，用开水滚烫滤干

3、热油放蒜苔翻炒均匀，蒜苔盛起备用。

4、热大蒜米，加入鸭肾翻炒。

5、加入调料，蚝油，酱油，少许盐，孜然粉。

6、加入适量清水焖熟。

7、加入蒜苔，炒均匀就食用了。