#适合肾病患者吃的主食有哪些#
周逊 肾内科主任医师
知道吗？在你身边的那些人中，大约每十个人就有一人患者慢性肾脏病，也包括你自己。已经知道自己患有肾病，自然不必多说，应该好好治疗与管理；还不知道自己患有肾病，建议你去医院做个“健康体检”。若没有肾病，当然好；若也患有肾病，必须规范治疗。人们或许会有疑问，慢性肾脏病的患病率怎么会如此高（超过10%）？这其中的原因比较复杂，遗传、环境、毒物、药物及生活习惯等都可导致人们患上慢性肾脏病。而在生活习惯方面，对肾脏“不友好”的饮食模式也是慢性肾脏病的原因或重要推手。因此，要想肾脏好，养成良好的饮食习惯也是非常重要的。
如下六种饮食就是对肾脏“友好”的饮食模式，患病肾友更要了解。
1.四低饮食是基本要求
重盐、重油、重糖及重嘌呤等重口味饮食可明显增加人们的食欲，然而，它对咱们的肾脏及其它许多脏器（如心、脑、肝及胃肠道等）都是“不友好”的。高血压、肥胖、糖尿病及高尿酸血症等疾病都与重口味饮食密切相关，而这些疾病都可引起肾脏损伤，即引起高血压性肾损害、肥胖相关肾小球病、糖尿病肾病及尿酸性肾病等。而低盐、少油、少糖及低嘌呤饮食就可减少相关肾病的患病率，从而起到保护肾脏的作用，这也是对肾脏“友好”的饮食习惯，也是最基本要求。
2.荤素都必须搭配合理
碳水化合物、蛋白质及脂肪等三大营养物质，以及矿物质、维生素及微量元素等都是人体必须的，因此就要求人们的饮食应保持均衡，不能偏食，荤素必须搭配合理。只吃肉不吃素、只吃饭不吃肉、或只吃素不吃饭也不吃肉等都是不可取的，对肾脏也是“不友好”的。长期如此就会导致肥胖、糖尿病、营养不良或贫血等，这些疾病都可引起肾脏损伤。因此，要想对肾脏好，人们的饮食还应保持荤素搭配合理，这也是对肾脏“友好”的饮食习惯。
3.都应避免高蛋白饮食
高蛋白饮食可加重肾脏负担，研究发现，高蛋白饮食本身就可引起慢性肾脏病。若慢性肾脏病处于1－2期，需要肾友坚持正常蛋白饮食；若慢性肾脏病处于3－5期（包括未接受维持性透析治疗的慢性肾脏病5期患者），则要求肾友必须坚持低蛋白饮食；就算未患有慢性肾脏病，人们也应该养成不大吃大喝的饮食习惯，即避免高蛋白饮食。因此，避免高蛋白饮食也是对肾脏“友好”的饮食习惯。
4.摄入水与饮料有讲究
肾脏也称为“水脏”，当然离不开水。因此，就需要人们养成喝水的习惯。然而，如何喝水、喝多少水及喝什么样的水等都是有讲究的。对肾脏“友好”的喝水方式是“细水长流”地喝水、喝多少水应根据环境温度、出汗多少及活动情况而定、谈到喝什么样的水最好应该是白开水。简单来说，如无特殊情况，人们应少量多次喝水、尽量保持每天尿量不少于1500ml（成人）、原则上不应用碳酸饮料、果汁及奶茶等加工饮料来代替喝水。因此，要想对肾脏“友好”，喝水也是有讲究的。
5.高钾食物要因人而异
所有的食物中都含有一定量的钾元素，未患有肾脏疾病，也无低钾血症或高钾血症，人们无需限制或有意多吃钾含量特别高的食物（如菌菇、土豆、香蕉及冬枣等）。关于钾的摄入问题，对肾脏“友好”的饮食原则是：既不能过分限制钾的摄入，从而导致低钾血症，因为低钾血症也会引起肾脏损伤；也不能过多摄入钾含量高的食物，从而导致高钾血症，尤其见于患有基础肾病的慢性肾功能不全。因此，要想对肾脏“友好”，对钾的摄入要因人而异。
6.三餐应做到定时定量
我们发现，不少人的饮食非常不规律，什么时候想吃就什么时候吃，想吃多少就吃多少，这都是对肾脏“不友好”的饮食习惯。睡懒觉了就不吃饭、因工作与学习原因就推迟吃饭、熬夜或上夜班就天天吃夜宵等等，长时间如此不仅伤胃，还会增加肾结石、肥胖、贫血、低血糖及糖尿病的患病风险。正常的做法则是，一日三餐应定时定量，尽可能做到到点就吃饭，每餐吃多少应该根据自己的身体状况而定。三餐做到定时定量，也是对肾脏“友好”的饮食习惯。
为了咱们的肾脏健康，人们应该从我做起，从现在做起，坚持做对肾脏“友好”的饮食模式。如若已经患有慢性肾脏病，则不仅要了解而且更要做好。
与同名《肾为先》微信公众号同步首发，文章为周逊原创，未经授权不得转载。
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