做法步骤
1、备好食材
2、辣椒洗净、去籽切丝，胡萝卜去皮切丝、蒜瓣去皮切片
3、鸡蛋敲破划散
4、热锅，倒入食用油，倒下鸡蛋液，保持大火煎成鸡蛋片，用筷子划散，盛起备用
5、继续热锅，下蒜片爆香
6、加入胡萝卜翻炒
7、倒入辣椒丝爆炒均匀，调入少许鸡粉、蚝油、味极鲜味汁
8、倒进鸡蛋片，翻炒均匀即可
9、成品图
10、成品图
小贴士
鸡蛋先煎成蛋片，炒熟其它食材后加入拌匀即可。
心情故事
年节期间，饮食上大鱼大肉的很容易伤胃，做点开胃的小炒，更能激起食欲，缓和一下肠胃的负担~做起来还省时快速哦~
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