香辣排骨有滋有味，下酒下饭都特别香，那么，我们怎么做香辣排骨更好吃呢？香辣排骨首先配料要齐全，这样才会很有味，其次就是腌制时间要长，入味才足，然后我们掌握好火候，跟着步骤来做，相信您一定可以做出超美味的香辣排骨，端上桌可不要被抢光光喔！
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准备食材：排骨，葱姜蒜，蒜苗，淀粉，辣椒油，花椒，干红辣椒，生抽，老抽，料酒，糖，盐，鸡精，豆瓣酱，食用油，芝麻，胡椒粉
制作步骤：
1.排骨洗净，用料酒，生抽，姜片腌制3小时左右；
2.腌制好的排骨裹上淀粉；
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3.热油锅，7成热放入排骨翻炒至表面金黄，盛出备用；
4.热油锅，下入葱姜蒜，蒜苗爆香，辣椒油，干红辣椒，花椒继续爆香，后下入排骨翻炒；
5.放入豆瓣酱，盐，生抽，料酒，糖（不爱吃可以不放），老抽翻炒均匀；
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6.倒入热水，大火烧开转中火炖至汤汁变少；
7.加入胡椒粉，鸡精，熟白芝麻翻炒均匀，收汁即可出锅。
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美味的香辣排骨就做好了，香喷喷，特别适合午餐，是下饭神器营养又美味，喜欢的朋友赶紧动手试试呗，跟着步骤做超级简单，要想美味可不要偷工减料哟！
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